{"id":58563,"date":"2019-04-26T10:17:12","date_gmt":"2019-04-26T08:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/salamanca-sede-de-la-iii-edicion-de-los-premios-porc-dor-iberico\/"},"modified":"2024-11-06T09:36:18","modified_gmt":"2024-11-06T08:36:18","slug":"salamanca-sede-de-la-iii-edicion-de-los-premios-porc-dor-iberico","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/salamanca-sede-de-la-iii-edicion-de-los-premios-porc-dor-iberico\/","title":{"rendered":"Salamanca sede de la III edici\u00f3n de los Premios Porc d&#8217;Or Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-28108 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/LOGO-porc-dor-Iberico_3-1.jpg\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"160\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>El pr\u00f3ximo 7 de junio la ciudad de Salamanca acoger\u00e1 la celebraci\u00f3n de la III edici\u00f3n de los premios Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico a la excelencia en la producci\u00f3n porcina ib\u00e9rica.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>M\u00e1s de 50.000 reproductoras ib\u00e9ricas y 70 explotaciones han sido analizadas.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Organizados por el IRTA, con el apoyo de Zoetis, ASICI, la Junta de Castilla y Le\u00f3n \u2013 Tierra de Sabor y el Ayuntamiento de Salamanca.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA), con la colaboraci\u00f3n de Zoetis, ha puesto en marcha la tercera edici\u00f3n de los premios Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico, galardones que valoran la profesionalidad y los resultados productivos de los ganaderos y empresas productoras de porcino ib\u00e9rico de Espa\u00f1a. Este a\u00f1o la ciudad de Salamanca acoger\u00e1 el pr\u00f3ximo 7 de junio la celebraci\u00f3n de la tercera gala Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico en la que se entregar\u00e1n un total de 30 premios para reconocer las mejores granjas de porcino ib\u00e9rico de nuestro pa\u00eds, siendo la Junta de Castilla y Le\u00f3n \u2013 Tierra de Sabor y el Ayuntamiento de Salamanca coorganizadores locales de esta nueva edici\u00f3n. Adem\u00e1s, por tercer a\u00f1o consecutivo, ASICI, la Asociaci\u00f3n Interprofesional del Cerdo Ib\u00e9rico, impulsa tambi\u00e9n en la organizaci\u00f3n de estos prestigiosos galardones.<\/p>\n<p>La suerte est\u00e1 echada<\/p>\n<p>El pasado 9 de abril el jurado de los premios Porc d\u2019Or se reuni\u00f3 en Madrid, en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) para seleccionar las 54 nominaciones y elegir los 30 premiados.<\/p>\n<p>Esta edici\u00f3n presenta una novedad con respecto a las anteriores, ya que el criterio t\u00e9cnico de Productividad Num\u00e9rica ha sido sustituido por el de Longevidad (Lechones Destetados por Cerda de Baja \u2013 LDCB-). Criterio que tambi\u00e9n se eval\u00faa y se premia en los premios hom\u00f3logos de capa blanca. Este \u00edndice refleja la relaci\u00f3n entre el bienestar de la cerda y el buen manejo, con la producci\u00f3n de esta a lo largo de toda su vida productiva y su rentabilidad. Se ha de tener en cuenta tambi\u00e9n en este \u00edndice el equilibrio de la estructura censal de la granja.<\/p>\n<p>Los galardones Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico tienen su base en el Banco de Datos de Referencia del Porcino Espa\u00f1ol Ib\u00e9rico (BDporc-i), un sistema de informaci\u00f3n cuyo objetivo es proporcionar informaci\u00f3n de referencia a las empresas adheridas como elemento de ayuda a la toma de decisiones, disponer de datos y referencias t\u00e9cnico-econ\u00f3micas para la obtenci\u00f3n de estad\u00edsticas precisas, y generar un banco de datos fiable que posibilite la realizaci\u00f3n de investigaciones destinadas al sector ib\u00e9rico. El BDporc-i cuenta con la colaboraci\u00f3n del MAPA y la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR). Para esta tercera edici\u00f3n, el BDporc-i ha analizado m\u00e1s de 50.000 reproductoras y 70 explotaciones porcinas ib\u00e9ricas repartidas por el territorio nacional.<\/p>\n<p>Bases de los premios Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico<\/p>\n<p>Los premios Porc d\u00b4Or Ib\u00e9rico se conceden a las granjas que remiten peri\u00f3dicamente sus datos al BDporc-i, atendiendo a los criterios de Nacidos Vivos (NV), n\u00famero promedio de lechones nacidos vivos por camada; \u00a0Tasa de Partos (TP), del total de cubriciones correspondientes a ciclos finalizados en el periodo analizado, el porcentaje de ellas que ha dado lugar a parto (un excelente indicador del manejo reproductivo y productivo de la explotaci\u00f3n); y Longevidad o Lechones Destetados por Cerda de Baja (LDCB), cantidad total de lechones que una cerda ha destetado a lo largo de toda su vida productiva (uno de los principales indicadores de la eficiencia productiva de una granja de reproductoras). Adem\u00e1s, las granjas aspirantes pertenecen a diferentes categor\u00edas, establecidas en funci\u00f3n del n\u00famero de cerdas en la explotaci\u00f3n: 1\u00aa categor\u00eda de 10 hasta 375 reproductoras ib\u00e9ricas, 2\u00aa de 376 a 900 reproductoras ib\u00e9ricas, y 3\u00aa m\u00e1s de 901 reproductoras ib\u00e9ricas.<\/p>\n<p>De esta manera, seis granjas son nominadas en cada criterio t\u00e9cnico y categor\u00eda, y se otorga una estatuilla de oro, plata y bronce (para el primer, segundo y tercer clasificado, respectivamente) por cada criterio t\u00e9cnico a premiar (NV, TP y LDCB), en cada categor\u00eda (1\u00aa, 2\u00aa y 3\u00aa). Lo que resulta en un total de 54 nominaciones que optan a 27 estatuillas Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico.<\/p>\n<p>A estos 27 galardones hay que a\u00f1adir tres premios especiales: premio Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico con Diamante, para la explotaci\u00f3n que en su conjunto sea considerada la mejor entre todas las categor\u00edas; premio Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico del MAPA a \u201cSanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente\u201d; y el premio Porc d\u2019Or Ib\u00e9rico a la M\u00e1xima Productividad Num\u00e9rica.<\/p>\n<p>La deliberaci\u00f3n de los premios es llevada a cabo por un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector y la entrega de premios es p\u00fablica y se efect\u00faa en el curso de un acto p\u00fablico, mediante una gala institucional convocada para tal fin, que este a\u00f1o tendr\u00e1 lugar en Salamanca el d\u00eda 7 de junio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10412,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58563","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>Salamanca sede de la III edici\u00f3n de los Premios Porc d&#039;Or Ib\u00e9rico &#187; 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