{"id":58472,"date":"2019-02-28T09:04:20","date_gmt":"2019-02-28T08:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/colaboramos-con-los-premios-alimentos-de-espana-al-mejor-jamon-2018\/"},"modified":"2024-11-06T09:34:38","modified_gmt":"2024-11-06T08:34:38","slug":"colaboramos-con-los-premios-alimentos-de-espana-al-mejor-jamon-2018","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/colaboramos-con-los-premios-alimentos-de-espana-al-mejor-jamon-2018\/","title":{"rendered":"Colaboramos con los premios \u00abAlimentos de Espa\u00f1a al Mejor Jam\u00f3n 2018\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>El pasado 13 de febrero, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n otorg\u00f3 los premios <strong>\u00abAlimentos de Espa\u00f1a 2018\u00bb<\/strong>. Con estos galardones se quiere reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales espa\u00f1oles que elaboran y comercializan productos agroalimentarios de calidad, y se pretende asimismo impulsar la promoci\u00f3n de estos productos y mejorar su posicionamiento en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, en diciembre de 2018 se otorg\u00f3 tambi\u00e9n el premio <strong>\u00abAlimentos de Espa\u00f1a al Mejor Jam\u00f3n 2018\u00bb<\/strong>, destinado a promocionar el jam\u00f3n de calidad y a mejorar su imagen y posici\u00f3n en los mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue la segunda edici\u00f3n de estos premios, y la segunda ocasi\u00f3n en la que el IRTA colabor\u00f3 con el Ministerio en la recepci\u00f3n de muestras en las instalaciones de Monells, en el mantenimiento de su trazabilidad, y en el dise\u00f1o y coordinaci\u00f3n de las sesiones de evaluaci\u00f3n sensorial realizadas con catadores expertos de jam\u00f3n. Pod\u00e9is leer los detalles y ver la lista de premiados <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/prensa\/ultimas-noticias\/-el-ministerio-de-agricultura-pesca-y-alimentaci%C3%B3n-concede-los-premios-alimentos-de-espa%C3%B1a-2018-\/tcm:30-502089#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"aqu\u00ed (opens in a new tab)\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, pod\u00e9is ver a continuaci\u00f3n en poco m\u00e1s de 2 minutos como funcion\u00f3 el proceso de evaluaci\u00f3n sensorial en el IRTA, de la mano de nuestros investigadores M\u00aa Dolores Guardia y Jacint Arnau:<\/p>\n\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" width=\"660\" height=\"415\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/s3s4n29YzCc\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/center>\n","protected":false},"featured_media":16127,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58472","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Colaboramos con los premios &quot;Alimentos de Espa\u00f1a al Mejor Jam\u00f3n 2018&quot; &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/colaboramos-con-los-premios-alimentos-de-espana-al-mejor-jamon-2018\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Colaboramos con los premios &quot;Alimentos de Espa\u00f1a al Mejor Jam\u00f3n 2018&quot; &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pasado 13 de febrero, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n otorg\u00f3 los premios \u00abAlimentos de Espa\u00f1a 2018\u00bb. 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