![\"\"](\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/F\u00f3rum-C\u00e1rnico-2018-667x500.jpg\")
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Interempresas Media, editora de la publicaci\u00f3n Tecnocarne, y el IRTA,\u00a0 Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias, organizan por primera vez de forma conjunta el F\u00f3rum C\u00e1rnico, un encuentro que se ha convertido en una cita ineludible para el sector. Innovaci\u00f3n, experiencias y el futuro de las exportaciones ser\u00e1n los ejes sobre los que se basar\u00e1 esta nueva edici\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar el 9 de octubre en el Palacio de Congresos de Girona.<\/em><\/strong><\/p>\n El posicionamiento de la industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola a nivel mundial es indiscutible, con exportaciones que no paran de crecer. Por ello, Interempresas Media, editora de la revista Tecnocarne, y el IRTA, instituto de investigaci\u00f3n de reconocido prestigio a nivel mundial en el sector agroalimentario, unen sus fuerzas para crear un punto de encuentro anual de referencia para el conjunto de profesionales que dirigen y trabajan en el sector c\u00e1rnico de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n El III F\u00f3rum C\u00e1rnico, que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 9 de octubre en el Palacio de Congresos de Girona, reunir\u00e1 a gerentes, directivos y t\u00e9cnicos de las empresas productoras m\u00e1s relevantes de Espa\u00f1a, convirti\u00e9ndose, una vez m\u00e1s, en punto de encuentro para compartir casos de \u00e9xito y buenas pr\u00e1cticas, con la innovaci\u00f3n como hilo conductor.<\/p>\n Se trata de una oportunidad \u00fanica que permitir\u00e1 a los asistentes descubrir c\u00f3mo se puede aplicar la innovaci\u00f3n de otros sectores en una empresa c\u00e1rnica, c\u00f3mo empresas punteras de nuestro entorno han conseguido alargar la vida \u00fatil de carne fresca de vacuno, c\u00f3mo se puede dar valor a los subproductos c\u00e1rnicos o c\u00f3mo mejorar la producci\u00f3n para incrementar la competitividad de las empresas c\u00e1rnicas.<\/p>\n Para ello, el evento contar\u00e1 con profesionales de gran prestigio como Jaume Palau, director I+D+i del Grupo Alimentario Argal; Carolina Cucurella, responsable del \u00e1rea t\u00e9cnica de Anafric; Pere Paun\u00e9 i Suri\u00e0, KAM responsable de Retail Moderno y nuevos productos del Grupo Padesa; o Ricard Carreras Ubach, responsable de I+D+i de Mafrica, entre muchos otros.<\/p>\n Adem\u00e1s, para fomentar el negocio y el intercambio de conocimiento, y como viene siendo habitual en todas las ediciones del F\u00f3rum C\u00e1rnico, el evento dispondr\u00e1 de un espacio de networking pensado para exprimir al m\u00e1ximo la asistencia. En \u00e9l, las compa\u00f1\u00edas referentes del sector -ACO, Becker Ib\u00e9rica, CSB System, Dinox, Diversey, Fives, Foss, Frontmatec, IFR, Intra Automation, iTram Higiene, Jarvis, Kais SF, Lapp, Neodata, Palinox, Proquimia, Refrica, Ribawood, Rotogal, Sealed Air, Tecnotrip, Transportes Badosa y Vibrofloors- tendr\u00e1n un espacio donde mostrar sus \u00faltimas innovaciones en maquinaria y servicios para incrementar la competitividad de los asistentes al F\u00f3rum.<\/p>\n El III F\u00f3rum C\u00e1rnico cuenta adem\u00e1s con la colaboraci\u00f3n de Anafric, General Carnia, Grup Vi\u00f1as, Argal, Padesa y Mafrica, as\u00ed como del Ayuntamiento de Girona.<\/p>\n
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