{"id":58198,"date":"2018-06-14T10:51:22","date_gmt":"2018-06-14T08:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/"},"modified":"2024-11-06T09:28:10","modified_gmt":"2024-11-06T08:28:10","slug":"el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/","title":{"rendered":"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_18131\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18131\" class=\"wp-image-18131 size-large\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/foto_180612_nutrisalt_2_0-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" \/><p id=\"caption-attachment-18131\" class=\"wp-caption-text\">Presentaci\u00f3n del PECT NUTRISALT (12\/06\/2018). Foto: <a href=\"http:\/\/www.reus.cat\/\">Reus.cat<\/a>)<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li>\n<h3><strong>El Ayuntamiento de Reus impulsa el PECT NUTRISALT con la implicaci\u00f3n de los agentes de I+D+I del territorio: IRTA, la Universidad Rovira i Virgili (URV), la Fundaci\u00f3n URV y EURECAT.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>En el marco de este proyecto IRTA crear\u00e1 un Cooking Lab, una cocina experimental que dar\u00e1 servicio con estudios, formaci\u00f3n y experiencias en aceites y frutos secos a las industrias y restaurantes del Camp de Tarragona.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El <strong>PECT NUTRISALT<\/strong> se present\u00f3 este martes en la sede de EURECAT. Se trata de un proyecto orientado a la transformaci\u00f3n y dinamizaci\u00f3n del sector agroalimentario de Reus y el Camp de Tarragona, con el objetivo de ofrecer una alimentaci\u00f3n innovadora, segura, saludable y sostenible.<\/p>\n<p>El IRTA participa en este proyecto, espec\u00edficamente con la futura construcci\u00f3n de un <strong><em>Cooking Lab<\/em><\/strong>, una cocina experimental especializada en aceites y frutos secos. Este <em>Cooking Lab<\/em> ser\u00e1 adem\u00e1s un espacio de interpretaci\u00f3n, donde se mantendr\u00e1n colecciones de variedades de aceitunas y frutos secos, disponibles para las industrias agroalimentarias y los restaurantes de Tarragona. De hecho, una de sus funciones ser\u00e1 la de responder a preguntas de car\u00e1cter cient\u00edfico sobre las propiedades de los alimentos y la de interactuar con los profesionales de la cocina en diversas experiencias y talleres. El <em>Cooking Lab<\/em> se construir\u00e1 en el recinto del centro <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/centro\/irta-mas-bove\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IRTA Mas Bov\u00e9<\/a>, en Constant\u00ed (Tarragona).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Un polo de innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y la salud<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-18132 alignright\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"337\" \/>El objetivo del proyecto es hacer de Reus, el Camp de Tarragona y su zona de influencia un polo de actividad nutricional y de salud de referencia internacional, que lidere la innovaci\u00f3n y el desarrollo en el sur de Europa en este \u00e1mbito. En este sentido, la estrategia de especializaci\u00f3n de Reus y el Camp de Tarragona en nutrici\u00f3n y salud quiere consolidar el territorio como polo de innovaci\u00f3n especializado, en la l\u00ednea del Food Valley de Wageningen (Holanda), referente europeo en este \u00e1mbito .<\/p>\n<p>El Ayuntamiento de Reus impulsa este proyecto PECT (las siglas de \u00abProyecto de Especializaci\u00f3n y Competitividad Territorial) con la implicaci\u00f3n de los agentes de I+D+I del territorio: El IRTA, la Universidad Rovira i Virgili (<a href=\"http:\/\/www.urv.cat\/ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">URV<\/a>), la <a href=\"http:\/\/www.fundacio.urv.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fundaci\u00f3n URV<\/a> y <a href=\"https:\/\/eurecat.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EURECAT<\/a>. Cuenta tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n del tejido empresarial, de manera especial desde el Cluster de Nutrici\u00f3n y Salud <a href=\"https:\/\/www.ainscluster.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AINS<\/a>, y de diferentes ayuntamientos del Camp de Tarragona. Con un plan de actuaci\u00f3n que tiene como horizonte el 2020, cuenta con un presupuesto de 1.924.619 \u20ac, cofinanciados al 50% con fondos provenientes del Programa Operativo <a href=\"http:\/\/fonseuropeus.gencat.cat\/ca\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FEDER<\/a> de Catalu\u00f1a y con un 25% por la <a href=\"http:\/\/www.dipta.cat\/ca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diputaci\u00f3n de Tarragona<\/a>.<\/p>\n<p>El PECT NUTRISALT complementa diversos planes estrat\u00e9gicos locales y regionales, como la Estrategia de Especializaci\u00f3n Regional Inteligente (RIS3CAT), que identifica el sector alimentario como el primer sector estrat\u00e9gico para la econom\u00eda catalana de los pr\u00f3ximos a\u00f1os. El PECT NUTRISALT integra y complementa los objetivos de las instituciones que participan, y es una oportunidad para avanzar en clave de territorio.<\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los ejes principales del proyecto y las operaciones previstas, consultad la <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Nutrisalt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">presentaci\u00f3n del PECT NUTRISALT<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11649,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58198","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"&nbsp; El Ayuntamiento de Reus impulsa el PECT NUTRISALT con la implicaci\u00f3n de los agentes de I+D+I del territorio: IRTA, la Universidad Rovira i Virgili (URV), la Fundaci\u00f3n URV y EURECAT. En el marco de este proyecto IRTA crear\u00e1 un Cooking Lab, una cocina experimental que dar\u00e1 servicio con estudios, formaci\u00f3n y experiencias en aceites [&hellip;]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-06T08:28:10+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"560\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"472\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@irtacat\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/\",\"name\":\"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-14T08:51:22+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-06T08:28:10+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg\",\"width\":560,\"height\":472},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"name\":\"IRTA\",\"description\":\"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\"},\"alternateName\":\"%%sitename%% %%sep%% %%title%%\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\",\"name\":\"IRTA\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"width\":1250,\"height\":500,\"caption\":\"IRTA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\",\"https:\/\/x.com\/irtacat\"]}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA","og_description":"&nbsp; El Ayuntamiento de Reus impulsa el PECT NUTRISALT con la implicaci\u00f3n de los agentes de I+D+I del territorio: IRTA, la Universidad Rovira i Virgili (URV), la Fundaci\u00f3n URV y EURECAT. En el marco de este proyecto IRTA crear\u00e1 un Cooking Lab, una cocina experimental que dar\u00e1 servicio con estudios, formaci\u00f3n y experiencias en aceites [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/","og_site_name":"IRTA","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","article_modified_time":"2024-11-06T08:28:10+00:00","og_image":[{"width":560,"height":472,"url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@irtacat","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/","name":"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT &#187; IRTA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg","datePublished":"2018-06-14T08:51:22+00:00","dateModified":"2024-11-06T08:28:10+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Nutrisalt.jpg","width":560,"height":472},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-creara-una-cocina-experimental-en-aceites-y-frutos-secos-en-tarragona-para-el-proyecto-pect-nutrisalt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El IRTA crear\u00e1 una cocina experimental en aceites y frutos secos en Tarragona para el proyecto PECT NUTRISALT"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","name":"IRTA","description":"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries","publisher":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization"},"alternateName":"%%sitename%% %%sep%% %%title%%","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization","name":"IRTA","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","width":1250,"height":500,"caption":"IRTA"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","https:\/\/x.com\/irtacat"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/58198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/58198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_noticia?post=58198"},{"taxonomy":"etiqueta_filtrar_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etiqueta_filtrar_noticia?post=58198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}