{"id":58132,"date":"2018-04-04T10:06:41","date_gmt":"2018-04-04T08:06:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/la-cama-compost-una-tecnologia-para-el-bienestar-animal-y-el-aprovechamiento-de-las-deyecciones-ganaderas\/"},"modified":"2024-11-06T09:26:54","modified_gmt":"2024-11-06T08:26:54","slug":"la-cama-compost-una-tecnologia-para-el-bienestar-animal-y-el-aprovechamiento-de-las-deyecciones-ganaderas","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-cama-compost-una-tecnologia-para-el-bienestar-animal-y-el-aprovechamiento-de-las-deyecciones-ganaderas\/","title":{"rendered":"La cama-compost, una tecnolog\u00eda para el bienestar animal y el aprovechamiento de las deyecciones ganaderas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Esta t\u00e9cnica reduce los costes del manejo de la granja, aumenta la calidad del esti\u00e9rcol suministrado al agricultor y reduce las emisiones <\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16918\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/3-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"667\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p>IRTA iniciar\u00e1 un proyecto demostrativo para probar la cama-compost en granjas de vacuno. Esta tecnolog\u00eda consiste en cubrir el suelo con material absorbente, como el serr\u00edn, que se mezcla con las deyecciones de los animales. Haciendo ventilaciones peri\u00f3dicas se consigue un material de alto rendimiento que contribuye al bienestar de las vacas y que constituye un fertilizante de calidad. En vez de estar separadas en cub\u00edculos, las vacas se pueden mover por todo el espacio y comportarse de manera m\u00e1s natural.<\/p>\n<p>Este sistema, adem\u00e1s de favorecer el bienestar animal, reduce los costes del manejo de la granja y aumenta la calidad del esti\u00e9rcol suministrado al agricultor. Paralelamente, se consigue una reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero y acidificantes.<\/p>\n<p>Durante la actividad se llevar\u00e1 a cabo la demostraci\u00f3n de la t\u00e9cnica de la cama-compost. Se emplear\u00e1n tres materiales diferentes: paja picada, serr\u00edn y un producto existente en el mercado biodegradable y compostable de origen vegetal. El uso de este producto en lugar del serr\u00edn o la paja permite prescindir de la ventilaci\u00f3n peri\u00f3dica y facilita el compostaje. Se valorar\u00e1 el rendimiento de los tres materiales en funci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero, el confort de los animales y la capacidad de compostaje. Tambi\u00e9n se analizar\u00e1 la rentabilidad econ\u00f3mica de cada sustrato.<\/p>\n<p>En la primera fase del proyecto se realizar\u00e1 la demostraci\u00f3n de las estrategias de la cama-compost en las instalaciones del EVAM (Estaci\u00f3n de Vacuno de Monells) de IRTA. Este periodo durar\u00e1 cinco meses para poder cubrir situaciones meteorol\u00f3gicas diversas. Una vez finalizado, se pasar\u00e1 a recoger el material de la cama y se llevar\u00e1 a la planta piloto de compostaje de Cabrils. Por otro lado, se har\u00e1n actividades de transferencia de conocimientos t\u00e9cnicos y de gesti\u00f3n adaptados a las realidades territoriales y sectoriales de los sectores agr\u00edcola, ganadero y agroalimentario de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>El proyecto forma parte de la operaci\u00f3n 01.02.01 de Transferencia Tecnol\u00f3gica del Programa de Desarrollo Rural de Catalu\u00f1a 2014-2020. Est\u00e1 financiado por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural. El proyecto durar\u00e1 un a\u00f1o, desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2018. Est\u00e1 coordinado por los programas de <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/grup\/produccion-de-rumiantes\/\">Producci\u00f3n de Rumiantes<\/a> y de <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/grup\/gestion-integral-de-residuos-organicos\/\">Gesti\u00f3n Integral de Residuos Org\u00e1nicos<\/a> de IRTA.<\/p>\n<p><strong>Los problemas que puede solucionar la cama-compost<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>La realidad de la producci\u00f3n ganadera intensiva en Catalu\u00f1a ha llevado en las \u00faltimas d\u00e9cadas a un excedente de deyecciones y otros residuos org\u00e1nicos que son producidos en grandes cantidades. Aunque son potencialmente unos buenos abonos para la agricultura, incluso unos buenos estructurantes del suelo, su manejo es a menudo deficiente y se generan subproductos con gran capacidad de contaminaci\u00f3n de los acu\u00edferos.<\/p>\n<p>El sistema de manejo actual de los fertilizantes agr\u00edcolas en Catalu\u00f1a est\u00e1 claramente desvinculado a la producci\u00f3n ganadera. La ganader\u00eda produce un exceso de esti\u00e9rcol y purines. Especialmente el primero es una buena fuente de nitr\u00f3geno y materia org\u00e1nica, y el segundo es una rica fuente de nitr\u00f3geno, pero muy contaminante para los acu\u00edferos.<\/p>\n<p>Esta situaci\u00f3n provoca que se valoren poco las unidades de fertilizaci\u00f3n procedentes de las deyecciones ganaderas, que han provocado la contaminaci\u00f3n de las aguas subterr\u00e1neas. La Comunidad Europea ha legislado con dureza sobre el uso de estos fertilizantes, determinando las regiones vulnerables por la acci\u00f3n de nitratos procedentes de la actividad agr\u00edcola y limitando las cantidades que pueden aplicarse al suelo.<\/p>\n<p>Para potenciar el bienestar animal en las explotaciones, es necesario dejar que los animales expresen sus conductas naturales. Esto repercute en una mejora del nivel productivo y reduce la incidencia de patolog\u00edas y lesiones. Los animales deben disponer de un ambiente adecuado que proporcione seguridad y confianza, que no limite el acceso al comedero, al abrevadero o la zona de descanso, que no potencie las diferencias jer\u00e1rquicas entre individuos del ganado mediante agresiones, etc.<\/p>\n<p>La vaca tiene que estar acostada m\u00e1s del 50% de su tiempo para maximizar la producci\u00f3n de leche. Por lo tanto, la zona de descanso ha de proporcionar un estado confortable para el animal que contribuya a su bienestar. Tambi\u00e9n influye la calidad del suelo. Superficies resbaladizas o abrasivas har\u00edan aumentar la probabilidad de cojeras, con la consecuente bajada de ingesta y de producci\u00f3n lechera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21572,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58132","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>La cama-compost, una tecnolog\u00eda para el bienestar animal y el aprovechamiento de las deyecciones ganaderas &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-cama-compost-una-tecnologia-para-el-bienestar-animal-y-el-aprovechamiento-de-las-deyecciones-ganaderas\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cama-compost, una tecnolog\u00eda para el bienestar animal y el aprovechamiento de las deyecciones ganaderas &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Esta t\u00e9cnica reduce los costes del manejo de la granja, aumenta la calidad del esti\u00e9rcol suministrado al agricultor y reduce las emisiones IRTA iniciar\u00e1 un proyecto demostrativo para probar la cama-compost en granjas de vacuno. 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