{"id":58107,"date":"2018-03-22T12:58:29","date_gmt":"2018-03-22T11:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/la-respuesta-esta-en-la-naturaleza-dia-mundial-del-agua-2018\/"},"modified":"2024-11-06T09:26:05","modified_gmt":"2024-11-06T08:26:05","slug":"la-respuesta-esta-en-la-naturaleza-dia-mundial-del-agua-2018","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-respuesta-esta-en-la-naturaleza-dia-mundial-del-agua-2018\/","title":{"rendered":"La respuesta est\u00e1 en la naturaleza \u2013 D\u00eda Mundial del Agua 2018"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Dr. Joan Girona i Gomis<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n

Investigador IRTA – Uso eficiente del Agua en Agricultura<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

El lema que la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) ha elegido para el d\u00eda mundial del agua 2018 \u00abla respuesta est\u00e1 en la naturaleza<\/strong>\u00bb (www.worldwaterday.org<\/a>) da pie a hacer un repaso global de los usos del agua y de c\u00f3mo gestionar este recurso escaso en los diferentes \u00e1mbitos.
\n Todos tenemos muy clara la expresi\u00f3n: \u00abel agua es vida\u00bb. Y es tan evidente y tan cierta, que sin agua no hay vida. As\u00ed de claro: sin agua no hay vida. O dicho de otra manera: todos los procesos (industriales, econ\u00f3micos, sociales, ambientales o agron\u00f3micos, de entre muchos otros) requieren la presencia de agua con el fin de satisfacer sus necesidades. Y sino, vayan pensando si encontramos algo que podemos hacer sin el agua. La respuesta es \u00abninguna\u00bb.<\/p>\n

Si hacemos caso del lema escogido por la ONU, aprendamos nosotros de la naturaleza, que en un estado de equilibrio utiliza sus recursos de forma arm\u00f3nica y con el objetivo de mantener la supervivencia global del sistema. Seguimos este ejemplo, y ya que necesitamos el agua para cualquier cosa que hacemos en la vida, seamos muy cuidadosos en su gesti\u00f3n en todos los \u00e1mbitos en que se requiere de este recurso.<\/p>\n

Esta es tambi\u00e9n la visi\u00f3n de la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura) cuando se refiere al agua, y m\u00e1s concretamente cuando lo focaliza en este d\u00eda mundial del agua 2018<\/a>. La FAO estima que la demanda mundial de alimentos se incrementar\u00e1 en un 50% entre el 2013 y el 2050, y que en 2050, la mitad de la poblaci\u00f3n mundial vivir\u00e1 en zonas sometidas a una escasez de agua muy fuerte. Tambi\u00e9n enfatiza que la agricultura (el arte de producir alimentos), utilizando de forma inteligente sus capacidades, debe jugar un papel importante en la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico y la escasez de agua, a la vez que mantener y mejorar la integridad de los ecosistemas que soportan toda la vida de nuestro planeta, incluyendo la seguridad alimentaria. Lo que en otras palabras llamamos sostenibilidad.<\/p>\n

De nuevo, el mensaje que nos llega de estos organismos es de una visi\u00f3n integral. El debate del agua no puede ser troceado, sino que debe hacerse con una visi\u00f3n global, y para ello, hay que tener muy claro el papel que cada uso y cada fin juega en este equilibrio.<\/p>\n

No es el objetivo de este art\u00edculo poner en valor el papel de la agricultura (agricultura, ganader\u00eda, pesca…) a las alturas del siglo XXI. Pero s\u00ed, que con la intenci\u00f3n de ponerlo en contexto, recordar que, por suerte, comemos 3 veces al d\u00eda, y que estos alimentos alguien los produce. Y no s\u00f3lo comemos 3 veces al d\u00eda, usted lector y yo que lo escribo, sino que en la Europa Comunitaria lo hacen 512 millones, (lo que representa 1.536 millones de ‘comidas diarias, unos 560 mil millones de comidas anuales). Y todo estos alimentos, los produce alguien.<\/p>\n

Para producir todos estos alimentos (ya sea a nivel catal\u00e1n, europeo o mundial), se estima que se destina una media del 70% del agua gestionada en cada lugar, y es que sin agua no hay alimentos. Pero la nueva realidad que se nos presenta con un incremento significativo de la poblaci\u00f3n y un cambio clim\u00e1tico que afectar\u00e1 a los recursos h\u00eddricos disponibles, nos obligar\u00e1 a todos a replantearnos c\u00f3mo gestionamos el agua.<\/p>\n

Para poner manos a la obra, la primera actuaci\u00f3n que habr\u00eda que hacer es consensuar socialmente c\u00f3mo queremos utilizar los recursos h\u00eddricos. Para hacer esto, y para que todos como sociedad podamos decir nuestra opini\u00f3n, es b\u00e1sico que estemos bien informados. Pero aqu\u00ed es donde fallamos. No vemos un despliegue informativo sobre la gesti\u00f3n del agua excepto cuando hay una situaci\u00f3n de emergencia, que normalmente se da en las fases m\u00e1s extremas de los sucesivos per\u00edodos de sequ\u00eda que vamos viviendo, o cuando se acerca alguna situaci\u00f3n que apreciamos como de peligro inminente. Nos falta hacer un debate social informado para poder orientar nuestro futuro.<\/p>\n

Para iniciar este debate, en un d\u00eda tan se\u00f1alado como el d\u00eda mundial del agua 2018, quisiera poner en consideraci\u00f3n de los lectores, algunos aspectos que la agricultura puede aportar para adaptarse a esta nueva realidad. De nuevo, la FAO resalta que desde la agricultura se puede contribuir a estos objetivos de sostenibilidad, trabajando por una elecci\u00f3n estrat\u00e9gica de cultivos, un correcto manejo del riego (tanto con respecto al uso de las nuevas tecnolog\u00edas, los conocimientos, la gesti\u00f3n, as\u00ed como el uso de fuentes alternativas de agua), mejorar la gesti\u00f3n ganadera, hacer un uso sostenible de los suelos, y reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos y de residuos.<\/p>\n

En un sistema de gesti\u00f3n global es necesario integrar todo lo que cada uno pueda aportar, y en el caso concreto de la agricultura, hacer aquellas contribuciones que est\u00e9n en la l\u00ednea de adaptarse a la nueva realidad de escasez de agua, manteniendo, eso s\u00ed, la capacidad de producir alimentos para que la Uni\u00f3n Europea se puedan seguir haciendo aquellos 812 mil millones de comidas anuales. No hacerlo con esta visi\u00f3n ser\u00eda no trabajar para la supervivencia global del sistema, tal y como suger\u00eda el lema que la ONU ha elegido para este d\u00eda mundial del agua 2018: \u00abLa respuesta est\u00e1 en la naturaleza<\/strong>\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21554,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[7850],"class_list":["post-58107","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-gestio-aigua"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nLa respuesta est\u00e1 en la naturaleza \u2013 D\u00eda Mundial del Agua 2018 » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-respuesta-esta-en-la-naturaleza-dia-mundial-del-agua-2018\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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