{"id":58067,"date":"2018-02-09T08:49:18","date_gmt":"2018-02-09T07:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/mas-de-120-personas-participan-en-la-cata-de-nectarinas-de-chile-para-identificar-las-preferencias-de-los-consumidores\/"},"modified":"2024-11-06T09:25:12","modified_gmt":"2024-11-06T08:25:12","slug":"mas-de-120-personas-participan-en-la-cata-de-nectarinas-de-chile-para-identificar-las-preferencias-de-los-consumidores","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/mas-de-120-personas-participan-en-la-cata-de-nectarinas-de-chile-para-identificar-las-preferencias-de-los-consumidores\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 120 personas participan en la cata de nectarinas de Chile para identificar las preferencias de los consumidores"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-15773\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_20180207_110814_1.jpg\" alt=\"\" width=\"503\" height=\"377\" \/><\/p>\n<p>En el marco de la colaboraci\u00f3n que la investigadora Gemma Echeverria, del grupo de fisiolog\u00eda y tecnolog\u00eda de Postcollita, tiene con la Universidad de Chile, en concreto con el grupo de mejora gen\u00e9tica de fruteros liderado por Rodrigo Infante, este mi\u00e9rcoles se ha realizado en el Parque Cient\u00edfico y Tecnol\u00f3gico de Lleida una cata de consumidores. Esta cata ha contado con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 120 personas, las cuales han evaluado la percepci\u00f3n global y la apariencia de tres variedades de nectarina con dos estados de madurez diferente, todas ellas recolectadas hace m\u00e1s de un mes en Chile.<\/p>\n<p>Este estudio es de gran inter\u00e9s puesto que se realiza paralelamente en Italia y Chile, y permitir\u00e1 identificar cu\u00e1les son las preferencias de los consumidores europeos a la hora de comprar y comer fruta de hueso en contra-estaci\u00f3n, as\u00ed como valorar su calidad despu\u00e9s de la conservaci\u00f3n y\/o exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-15774\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/20180207_111508-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"504\" height=\"378\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":19072,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8621,7869],"class_list":["post-58067","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-fruita-dolca","etiqueta_filtrar_noticia-nectarina"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>M\u00e1s de 120 personas participan en la cata de nectarinas de Chile para identificar las preferencias de los consumidores &#187; 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