{"id":57981,"date":"2017-12-12T12:58:12","date_gmt":"2017-12-12T11:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-abre-sus-plantas-pilotos-en-tecnologia-alimentaria-a-las-empresas\/"},"modified":"2024-11-06T09:23:02","modified_gmt":"2024-11-06T08:23:02","slug":"el-irta-abre-sus-plantas-pilotos-en-tecnologia-alimentaria-a-las-empresas","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-abre-sus-plantas-pilotos-en-tecnologia-alimentaria-a-las-empresas\/","title":{"rendered":"El IRTA abre sus plantas pilotos en tecnolog\u00eda alimentaria a las empresas"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12359\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/170316-IRTA-Monells-019687-2_4WEB.jpg\" alt=\"\" width=\"665\" height=\"500\" \/><\/strong><\/p>\n<p class=\"Cos\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">El servicio IRTALAB quiere ser un espacio de coinnovaci\u00f3n para las empresas del sector<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"Cos\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">Las instalaciones del IRTA de Monells cuentan con equipos donde crear nuevos conceptos de producto, hacer demostraciones de equipos y crear notas de aplicaciones de cualquier ingrediente alimentario<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"Cos\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">IRTALAB es el nuevo servicio del IRTA que pone a disposici\u00f3n de fabricantes de productos, ingredientes y tecnolog\u00edas alimentarias sus plantas piloto. El objetivo es que las empresas dispongan de espacios de encuentro y di\u00e1logo entre clientes y t\u00e9cnicos para desarrollar proyectos de I+D+i.<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Las instalaciones de IRTALAB se encuentran distribuidas en dos edificios del IRTA de Monells (Girona), y cuentan con equipamientos que integran toda la cadena de valor del proceso productivo de alimentos. Se trata de un centro de nuevas tecnolog\u00edas de procesado de alimentos de 4.100m2, donde los fabricantes de tecnolog\u00eda pueden validar y hacer demostraciones de sus equipos, y los los fabricantes de productos pueden hacer pruebas para garantizar la inversi\u00f3n y\/o validar ingredientes, sin tener que interferir en sus l\u00edneas de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">IRTALAB quiere incrementar la participaci\u00f3n de las empresas de \u00e1mbito nacional e internacional en el uso y aprovechamiento de las instalaciones del centro IRTA de Monells como planta piloto externalizada. El objetivo es facilitar la interacci\u00f3n y colaboraci\u00f3n entre los investigadores y miembros del departamento t\u00e9cnico de las empresas, potenciando la innovaci\u00f3n para acelerar con garant\u00edas su llegada al mercado.<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Las plantas piloto permiten trabajar con el sector productor de todo tipo de alimentos, y tambi\u00e9n con los fabricantes y proveedores de tecnolog\u00edas e ingredientes. Los t\u00e9cnicos del IRTA compa\u00f1an en el proceso de hacer propuestas de valor gracias al desarrollo de nuevos procesos, la optimizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de an\u00e1lisis y control, la modelizaci\u00f3n, la simulaci\u00f3n, la combinaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, las formulaciones de producto, la validaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de ingredientes o la creaci\u00f3n de notas de aplicaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">IRTALAB quiere ser una herramienta de competitividad industrial del sector alimentario. Una herramienta pr\u00e1ctica, din\u00e1mica y cercana.<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Listado de instalaciones:<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><b><span lang=\"ES-TRAD\">Planta Piloto &#8211; Edificio A<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">2.500m<sup>2<\/sup>\u00a0con 30 espacios:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 Recepci\u00f3n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 Expedici\u00f3n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">2 pre-Procesos<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">2 prototipos (HPP, Secadero din\u00e1mico)<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 TAC<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">5 Procesos industriales: HPP, P. T\u00e9rmicos, RF, MW, QDS, UHT, Packaging, Filtraci\u00f3n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">2 Laboratorio (an\u00e1lisis f\u00edsicos y microbiol\u00f3gicos)<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 taller<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">9 c\u00e1maras refrigeradas<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 Almac\u00e9n secos<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">6 c\u00e1maras congelaci\u00f3n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">1 Planta de l\u00edquidos: leche, vegetales, zumos, Spray Dryer<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">8 secaderos\u00a0<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\"><b>Servicios:<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><span lang=\"ES-TRAD\">Conexi\u00f3n el\u00e9ctrica (220V\/380V)<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Aire seco (7-8 bars)<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Agua<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Vapor<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Datos<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<b>Planta Piloto &#8211; Edificio B<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">800m<sup>2<\/sup><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Matadero y Sala de Despiece<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Charcuter\u00eda: c\u00e1rnica, vegetal, productos del mar<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Platos preparados<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Auditorio<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"Cos\"><span lang=\"ES-TRAD\">Persona de contacto<br \/>\n<b>Jordi Sala<br \/>\nCoordinador de Planta\u00a0IRTAlab<br \/>\n<a href=\"mailto:jordi.sala@irta.cat\">jordi.sala@irta.cat<\/a><br \/>\n<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7660,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[7970],"class_list":["post-57981","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-innovacio"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA abre sus plantas pilotos en tecnolog\u00eda alimentaria a las empresas &#187; 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