{"id":57920,"date":"2017-07-31T12:58:07","date_gmt":"2017-07-31T10:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/se-abren-las-inscripciones-del-curso-internacional-de-evaluacion-de-aceite-de-oliva\/"},"modified":"2024-11-06T09:21:51","modified_gmt":"2024-11-06T08:21:51","slug":"se-abren-las-inscripciones-del-curso-internacional-de-evaluacion-de-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/se-abren-las-inscripciones-del-curso-internacional-de-evaluacion-de-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Se abren las inscripciones del Curso Internacional de Evaluaci\u00f3n de Aceite de Oliva"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11482\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo-curs-oli.jpg\" alt=\"\" width=\"529\" height=\"302\" \/><\/p>\n<p>Entre el 19 y el 23 de marzo de 2018 se celebrar\u00e1 el Curso de Evaluaci\u00f3n de Aceite de Oliva (Olive Oil Evaluation Course) organizado por el IRTA. El curso ofrece las herramientas necesarias para el sector en materia de cata, an\u00e1lisis y comprensi\u00f3n del aceite de oliva.<\/p>\n<p>El aceite de oliva extra virgen es un alimento en expansi\u00f3n y se considera un alimento saludable, pero tambi\u00e9n un producto gourmet. Se importa a pa\u00edses no productores y por nuevos productores. Esto significa que hay una necesidad general de informaci\u00f3n sobre los problemas de calidad.<\/p>\n<p>Este curso se centra en la formaci\u00f3n en la evaluaci\u00f3n cr\u00edtica de la calidad con finalidades comerciales. El objetivo es incrementar la habilidad para detectar aceites falsificados, identificar los fraudes de etiquetado y destacar la informaci\u00f3n \u00fatil requerida para una buena caracterizaci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<p>Contar\u00e1 con m\u00e1s de 130 muestras de aceite de oliva que se examinar\u00e1n para un mejor conocimiento de los atributos m\u00e1s relevantes, c\u00f3mo est\u00e1n relacionados con el origen de la muestra c\u00f3mo los percibe el consumidor final. Los asistentes dispondr\u00e1n de un set de muestras de referencia elaboradas en la planta piloto de aceites del IRTA.<\/p>\n<p>El curso, que se impartir\u00e1 en ingl\u00e9s, combina sesiones de cata y te\u00f3ricas, as\u00ed como mesas redondas diarias con los asistentes al curso, para discusiones y comentarios. Contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de expertos nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>Con este curso, los asistentes aprender\u00e1n los principales criterios de calidad del aceite de oliva, adquirir\u00e1n las habilidades necesarias para realizar una cata, c\u00f3mo identificar aceites mal etiquetados, as\u00ed como interpretar los resultados de an\u00e1lisis sensoriales y qu\u00edmicos con finalidades comerciales y de marketing del aceite de oliva.<\/p>\n<p>El curos se realizar\u00e1 en <a href=\"http:\/\/monstbenet.com\/ca\">M\u00f3n Sant Benet<\/a> (Barcelona) y las inscripciones ya est\u00e1n abiertas.<\/p>\n<p><strong>Para m\u00e1s informaci\u00f3n consulte <a href=\"http:\/\/www.oliveoilevaluationcourse.com\/index.php#course\">www.oliveoilevaluationcourse.com<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":19214,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-57920","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Se abren las inscripciones del Curso Internacional de Evaluaci\u00f3n de Aceite de Oliva &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/se-abren-las-inscripciones-del-curso-internacional-de-evaluacion-de-aceite-de-oliva\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Se abren las inscripciones del Curso Internacional de Evaluaci\u00f3n de Aceite de Oliva &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entre el 19 y el 23 de marzo de 2018 se celebrar\u00e1 el Curso de Evaluaci\u00f3n de Aceite de Oliva (Olive Oil Evaluation Course) organizado por el IRTA. 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