{"id":57893,"date":"2017-06-23T10:24:30","date_gmt":"2017-06-23T08:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-debatira-sobre-los-retos-y-problemas-en-la-exportacion-en-la-ii-jornada-de-poscosecha-de-citricos\/"},"modified":"2024-11-06T09:21:12","modified_gmt":"2024-11-06T08:21:12","slug":"el-irta-debatira-sobre-los-retos-y-problemas-en-la-exportacion-en-la-ii-jornada-de-poscosecha-de-citricos","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-debatira-sobre-los-retos-y-problemas-en-la-exportacion-en-la-ii-jornada-de-poscosecha-de-citricos\/","title":{"rendered":"El IRTA debatir\u00e1 sobre los retos y problemas en la exportaci\u00f3n en la II Jornada de poscosecha de c\u00edtricos"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10875 alignright\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Alcanar_postcollita-citrics_270617_IMG.jpg\" alt=\"\" width=\"543\" height=\"403\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>El encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del experto en c\u00edtricos de California Dr. Joseph Smilanick<\/strong><\/p>\n<p><strong>El Servicio T\u00e9cnico de Poscosecha presentar\u00e1 los resultados de la verificaci\u00f3n <em>in situ<\/em> de los tratamientos para optimizar su eficacia<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La jornada t\u00e9cnica que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo martes 27 de junio en Alcanar (Lleida) tendr\u00e1 una mesa redonda con expertos del sector en la que debatir\u00e1n sobre los retos y las principales problem\u00e1ticas que se encuentran las empresas en el momento de exportar a mercados lejanos. Por un lado, la distancia con estos destinos, que implica transportes de m\u00e1s de 35 d\u00edas para llegar a mercados como China, por ejemplo, y en los que la calidad de la fruta se ve resentida (podredumbre, calidad organol\u00e9ptica, del fruto, etc.); as\u00ed como las exigencias de los protocolos de fr\u00edo, que entran en conflicto con la naturaleza intr\u00ednseca de los c\u00edtricos, apareciendo en determinadas variedades los da\u00f1os por fr\u00edo (escaldado, picado, etc.) cuando el per\u00edodo de transporte en baja temperatura es elevado.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, en esta jornada tendremos el privilegio de contar con la presencia del Dr. Joseph Smilanick, que fue durante muchos a\u00f1os investigador del USDA y ahora es asesor referente en el sector de la poscosecha de c\u00edtricos en California. \u00c9l nos presentar\u00e1 dos ponencias:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Principios de higiene y desinfecci\u00f3n en centrales citr\u00edcolas<\/strong>: dar\u00e1 una panor\u00e1mica de la citricultura en aquella zona y de las estrategias que se est\u00e1n llevando a cabo para minimizar las p\u00e9rdidas por podredumbre en poscosecha. Concretamente, se centrar\u00e1 en la importancia de utilizar desinfectantes en las empresas citr\u00edcolas para minimizar la presi\u00f3n de in\u00f3culo en poscosecha, y, por lo tanto, el riesgo de infecci\u00f3n de la fruta en esta etapa del proceso. As\u00ed mismo, nos explicar\u00e1 los \u00faltimos estudios realizados en el uso de desinfectantes aplicados en campo, previos a la recolecci\u00f3n (como el \u00e1cido perac\u00e9tico) que ha reducido la incidencia de podredumbre durante la conservaci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n de la fruta. No obstante, se deben tener en cuenta otros factores que pueden limitar su uso, como la aparici\u00f3n de manchas en la piel en determinadas variedades sensibles.<\/li>\n<li><strong>Estrategias en poscosecha actuales para el control de podredumbre en California<\/strong>: explicar\u00e1 las pautas de manejo de aquella fruta que no puede recibir un tratamiento fungicida inmediatamente despu\u00e9s de la cosecha, para saber c\u00f3mo y hasta cu\u00e1nto tiempo podemos conservarla para que el tratamiento poscosecha siga siendo efectivo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Por otro lado, la Dra Pilar Plaza, del Servicio T\u00e9cnico Poscosecha del IRTA, presentar\u00e1 resultados en relaci\u00f3n a la importancia de verificar <em>in situ<\/em> los tratamientos poscosecha para el control de podredumbre para optimizar su eficacia. Habitualmente los diferentes productos fungicidas de que disponen las empresas se eval\u00faan en condiciones de laboratorio, que suelen ser condiciones de tratamiento ideales (recubrimiento total del fruto, soluci\u00f3n fungicida limpia, etc.). Pero la realidad es que cada empresa tiene unas condiciones de aplicaci\u00f3n muy particulares y \u00fanicas, como el dise\u00f1o de los equipos de aplicaci\u00f3n (dr\u00e9nxer, m\u00f3dulos de pulverizaci\u00f3n en l\u00ednea, enceradora, etc.), los par\u00e1metros de tratamiento (tiempo, temperatura, Ph), etc. Todo ello har\u00e1 que, una misma estrategia de poscosecha en cuanto a productos y dosis pueda ser muy efectiva en una empresa, y totalmente ineficiente en otra. Por este motivo, es imprescindible que cada empresa conozca la eficacia real que se consigue en sus caracter\u00edsticas particulares.<\/p>\n<p>Esta es la segunda edici\u00f3n de la Jornada de poscosecha en c\u00edtricos, y es un ejemplo m\u00e1s del compromiso del IRTA con el sector citr\u00edcola, que viene a complementar la actividad investigadora y de asesor\u00eda que realiza a trav\u00e9s de su programa y del Servicio T\u00e9cnico Poscosecha.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12915,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8308],"class_list":["post-57893","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-citrics"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>El IRTA debatir\u00e1 sobre los retos y problemas en la exportaci\u00f3n en la II Jornada de poscosecha de c\u00edtricos &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-debatira-sobre-los-retos-y-problemas-en-la-exportacion-en-la-ii-jornada-de-poscosecha-de-citricos\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA debatir\u00e1 sobre los retos y problemas en la exportaci\u00f3n en la II Jornada de poscosecha de c\u00edtricos &#187; 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