{"id":57785,"date":"2016-10-11T11:41:16","date_gmt":"2016-10-11T09:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/desarrollan-un-proyecto-pilot-en-espana-para-reducir-el-derroche-alimentario-en-europa\/"},"modified":"2024-11-06T09:18:49","modified_gmt":"2024-11-06T08:18:49","slug":"desarrollan-un-proyecto-pilot-en-espana-para-reducir-el-derroche-alimentario-en-europa","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/desarrollan-un-proyecto-pilot-en-espana-para-reducir-el-derroche-alimentario-en-europa\/","title":{"rendered":"Desarrollan un proyecto pilot en Espa\u00f1a para reducir el derroche alimentario en Europa"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-9986 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/AdobeStock_81402875.jpeg\" alt=\"\" width=\"752\" height=\"500\" \/><\/strong><\/p>\n<div id=\"ctl00_PlaceHolderMain_ctl05__ControlWrapper_RichHtmlField\">\n<p><b>El estudio forma parte del proyecto europeo REFRESH con 26 socios europeos y de la China <\/b><\/p>\n<p><b>El objetivo es elaborar un protocolo de actuaci\u00f3n a nivel europeo que intervenga en toda la cadena de valor <\/b><\/p>\n<p>Seg\u00fan cifras de la Comisi\u00f3n Europea, cada a\u00f1o se tiran en Europa 100 millones de toneladas de alimentos, y esta cifra podr\u00eda ser de 120 millones en 2020. Se calcula que los recursos alimentarios que se pierden o de derrochan podr\u00edan ser suficientes para alimentar dos veces a todas las personas que sufren hambre en el mundo. El desperdicio alimentario es, adem\u00e1s, el tercer emisor de carbono en el conjunto de pa\u00edses de la UE.<\/p>\n<p>El CREDA (Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario del IRTA i de la UPC) es uno de los socios del proyecto REFRESH (Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain), financiado por la Uni\u00f3n Europea dentro del programa Horizon 2020. Su objetivo es producir un conocimiento cient\u00edfico amplio que permita analizar las claves del desperdicio alimentario en todas las etapas de la cadena de valor y dise\u00f1ar estrategias pr\u00e1cticas de reducci\u00f3n para el futuro. REFRESH trabaja para contribuir a la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario en toda la UE en un 30% en el a\u00f1o 2025, reducir los costes de gesti\u00f3n de residuos, y maximizar el valor del desperdicio alimentario inevitable y del material de embalaje.<\/p>\n<p><b>Proyecto piloto en Espa\u00f1a<\/b><\/p>\n<p>Espa\u00f1a es uno de los cuatro pa\u00edses pilotos del proyecto, conjuntamente con Hungr\u00eda, Alemania y los Pa\u00edses Bajos. El CREDA (UPC-IRTA) trabaja en un estudio cualitativo de las pr\u00e1cticas, las percepciones y las motivaciones de los consumidores en estas regiones, al tiempo que analiza la comprensi\u00f3n de la informaci\u00f3n de los envases y la aceptaci\u00f3n de los residuos alimentarios como subproducto. Adem\u00e1s, est\u00e1 recopilando datos cualitativos con una metodolog\u00eda com\u00fan para comprender el desperdicio en los hogares en su totalidad.<\/p>\n<p>Paralelamente, el proyecto prev\u00e9 crear una plataforma formada por los actores clave de la cadena agroalimentaria (productores, distribuidores, industria, entidades sociales, asociaciones de consumidores e instituciones p\u00fablicas), que juntamente con los resultados de los proyectos piloto, servir\u00e1n para elaborar un protocolo de actuaci\u00f3n que se pueda aplicar a nivel europeo.<\/p>\n<p>El proyecto piloto que se est\u00e1 desarrollando en Espa\u00f1a incluye una variedad importante de organizaciones del sector, administraci\u00f3n y asociaciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Mercabarna<\/li>\n<li>Espigoladors<\/li>\n<li>Banc d\u2019Aliments<\/li>\n<li>ARC (Ag\u00e8ncia de Residus de Catalunya)<\/li>\n<li>ACES (Asociaci\u00f3n de Cadenas Espa\u00f1olas de Supermercados)<\/li>\n<li>PACKNET (Plataforma Tecnol\u00f3gica Espa\u00f1ola de Envases y Embalaje)<\/li>\n<li>COAG-JARC (Coordinadora de Organizaciones de Agricultures y Ganaderos)<\/li>\n<li>PROSALUS<\/li>\n<li>AMB (\u00c0rea Metropolitana de Barcelona)<\/li>\n<li>PAA (Plataforma Aprofitem els Aliments)<\/li>\n<li>FIAB (Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de la Alimentaci\u00f3n)<\/li>\n<li>ASEDAS (Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados)<\/li>\n<li>FCAC (Federaci\u00f3 de Cooperatives Agr\u00e0ries de Catalunya)<\/li>\n<li>AECOC (Asociaci\u00f3n de Fabricantes y Distribuidores)<\/li>\n<li>HISPACOOP (Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Cooperativas de Consumidores y Usuarios)<\/li>\n<\/ul>\n<p>El proyecto, que empez\u00f3 hace un a\u00f1o, aborda la problem\u00e1tica del desperdicio alimentario desde una perspectiva interdisciplinar (pol\u00edtica, econom\u00eda, comportamiento de los consumidores, medio ambiente, comunicaci\u00f3n, etc.) y tiene el 2019 como fecha final en la que se publicar\u00e1n los resultados definitivos. REFRESH re\u00fane 26 centros de investigaci\u00f3n y consultor\u00edas de 12 pa\u00edses europeo y China.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13415,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8003],"class_list":["post-57785","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-alimentacio"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Desarrollan un proyecto pilot en Espa\u00f1a para reducir el derroche alimentario en Europa &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/desarrollan-un-proyecto-pilot-en-espana-para-reducir-el-derroche-alimentario-en-europa\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Desarrollan un proyecto pilot en Espa\u00f1a para reducir el derroche alimentario en Europa &#187; 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