![\"\"](\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Candida_sake_IMG03.jpg\")
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La base del nuevo producto es Candida sake<\/i>, un microorganismo de biocontrol inocuo cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor inter\u00e9s frente a los fungicidas qu\u00edmicos<\/span><\/b><\/p>\n <\/b>La nueva formulaci\u00f3n ha sido desarrollada conjuntamente por investigadores del IRTA y la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), a trav\u00e9s de un proyecto financiado por el INIA y el FEDER<\/span><\/b><\/p>\n <\/b>Investigadores del IRTA y la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV) han obtenido una nueva formulaci\u00f3n, en forma de granulado dispersable en agua (WG), para el control biol\u00f3gico del cultivo de la uva. Diluido en agua y pulverizado sobre las plantas, genera un film comestible y totalmente inocuo sobre estos cultivos, protegi\u00e9ndolos de la podredumbre por Botrytis cinerea<\/i>, una de las causas m\u00e1s importantes de deterioro y p\u00e9rdidas en el sector vit\u00edcola. Parte de este trabajo ha sido publicado recientemente en la revista Biological Control y ha obtenido financiaci\u00f3n del INIA (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias) y del FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional).<\/span><\/p>\n La base del nuevo producto es la levadura Candida sake<\/i> CPA-1, un agente de biocontrol aislado y desarrollado por el IRTA y la Universitat de Lleida y que ya hab\u00eda mostrado anteriormente su efectividad en el control de las principales enfermedades de poscosecha de fruta de pepita, y cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor inter\u00e9s frente a los fungicidas qu\u00edmicos. Los estudios coordinados de los investigadores de la UPV (expertos en recubrimientos) y del IRTA (expertos en biocontrol y en producci\u00f3n y formulaci\u00f3n de microorganismos), han permitido desarrollar nuevas formulaciones de este microorganismo para garantizar su m\u00e1xima eficacia, durabilidad y resistencia una vez se aplica sobre el soporte vegetal. Entre los productos utilizados para la obtenci\u00f3n de las dispersiones con las que formar los recubrimientos, los m\u00e1s eficaces han sido el almid\u00f3n de patata pregelatinizado y el caseinato s\u00f3dico.<\/span><\/p>\n \u201cUna vez aplicado sobre el cultivo, el film que se genera permite fijar el microorganismo sobre la planta, de forma que es m\u00e1s capaz de resistir lluvias, y otros factores clim\u00e1ticos adversos\u201d, apunta Amparo Chiralt, investigadora del Instituto de Ingenier\u00eda de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia. Adem\u00e1s, \u201cal sobrevivir mejor en condiciones de campo, se espera que la efectividad del agente de biocontrol mejore y se obtenga un control m\u00e1s eficaz de la enfermedad y una disminuci\u00f3n de las podredumbres y las p\u00e9rdidas\u201d, explica Neus Teixid\u00f3, responsable de esta investigaci\u00f3n en el IRTA.<\/span><\/p>\n Eficacia contrastada<\/strong><\/p>\n Las primeras pruebas de campo del nuevo producto se llevaron a cabo el pasado verano por el IRTA en una explotaci\u00f3n comercial de la Denominaci\u00f3n de Origen \u201cCosters del Segre\u201d con unos resultados altamente satisfactorios. Los investigadores volver\u00e1n a aplicar el producto este a\u00f1o, para verificar los resultados y analizar la incidencia de posibles variaciones en las condiciones meteorol\u00f3gicas.<\/p>\n Sobre su aplicaci\u00f3n, los investigadores se\u00f1alan que para el tratamiento en campo se seguir\u00edan las mismas pautas y etapas establecidas para los tratamientos convencionales con plaguicidas contra la Botrytis cinerea<\/em>.<\/p>\n Mediante la colaboraci\u00f3n entre la UPV y el IRTA se ha conseguido formular por primera vez un agente de biocontrol conjuntamente con sustancias capaces de formar film o recubrimiento en la superficie del vegetal a proteger. Se trata de una formulaci\u00f3n en s\u00f3lido utilizando una tecnolog\u00eda muy novedosa que combina la atomizaci\u00f3n de las c\u00e9lulas de la levadura con los aditivos necesarios para su formulaci\u00f3n y el secado en lecho fluido. La tecnolog\u00eda necesaria utilizada se encuentra en la planta piloto de Producci\u00f3n y Formulaci\u00f3n de Microorganismos del IRTA Fruitcentre en Lleida.<\/p>\n En su estudio, los investigadores han determinado, adem\u00e1s, los niveles de humedad relativa y temperatura a los que se debe conservar el producto para garantizar su m\u00e1xima eficacia y vida \u00fatil. \u201cLo ideal es que se conserve lo m\u00e1s exento posible de humedad y en condiciones de refrigeraci\u00f3n. Cuando el agricultor quisiera utilizarlo, bastar\u00eda con que lo extrajera del recipiente en el que se almacena y lo disolviera en agua. Una vez mezclado, las c\u00e9lulas de Candida sake<\/em> se revitalizan y la formulaci\u00f3n ya est\u00e1 lista para ser aplicada sobre el cultivo\u201d, apunta Ana Mar\u00edn, investigadora del Instituto de Ingenier\u00eda de Alimentos para el Desarrollo de la UPV.<\/p>\n <\/p>\n Otras l\u00edneas conjuntas de trabajo<\/strong><\/p>\n El equipo de la UPV y el IRTA trabaja tambi\u00e9n en el uso de agentes de biocontrol microencapsulados para su aplicaci\u00f3n en el cultivo de cucurbit\u00e1ceas, as\u00ed como en nuevos encapsulados de productos naturales no t\u00f3xicos, como pueden ser los componentes de aceites esenciales, para el control de diferentes plagas del campo.<\/p>\n <\/p>\n Referencia:<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Candida_sake_IMG01.jpg\")
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\n \u00a0 ![\"Logo_Feder\"](\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FEder_web_218_cat.jpg\")
<\/td>\nEl IRTA ha recibido una cofinanciaci\u00f3n en el marco del Programa FEDER de Catalu\u00f1a 2007-2013. \u201cUna manera de hacer Europa\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":13514,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-57752","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\n