{"id":57742,"date":"2017-02-06T11:18:05","date_gmt":"2017-02-06T10:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/la-economia-colaborativa-y-circular-seran-claves-en-el-sistema-agroalimentario-catalan-del-futuro\/"},"modified":"2024-11-06T09:17:53","modified_gmt":"2024-11-06T08:17:53","slug":"la-economia-colaborativa-y-circular-seran-claves-en-el-sistema-agroalimentario-catalan-del-futuro","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-economia-colaborativa-y-circular-seran-claves-en-el-sistema-agroalimentario-catalan-del-futuro\/","title":{"rendered":"La economia colaborativa y circular ser\u00e1n claves en el sistema agroalimentario catal\u00e1n del futuro"},"content":{"rendered":"<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8305\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_0293.jpg\" alt=\"\" width=\"752\" height=\"500\" \/><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h3><b>El IRTA ha organizado unas jornadas en las que se ha reflexionado sobre el sistema agroalimentario catal\u00e1n y la sostenibilidad futura<\/b><\/h3>\n<h3><b>Expertos han debatido en grupos de trabajo sobre residuos, agua y soberan\u00eda alimentaria, detectando posibles din\u00e1micas de transici\u00f3n<\/b><\/h3>\n<p>El sistema agroalimentario actual en Catalu\u00f1a se enfrenta a diversos retos que amenazan su sostenibilidad medioambiental, econ\u00f3mica o social. Las din\u00e1micas de transici\u00f3n son una buena metodolog\u00eda para afrontar la situaci\u00f3n, y por este motivo el IRTA ha promovido unas jornadas de reflexi\u00f3n con el t\u00edtulo \u201cDin\u00e1micas de transici\u00f3n para un mundo m\u00e1s sostenible\u201d que han tenido lugar los d\u00edas 1, 2 y 3 de febrero en el Palau Macaya de Barcelona y que pueden ser el punto de partida para, junto con otros estamentos e iniciativas, explorar y acelerar nuevos escenarios.<\/p>\n<p>Las sesiones han tenido tres grupos de trabajo tem\u00e1ticos: residuos, agua y soberan\u00eda alimentaria, que han llegado a diversas conclusiones, entre las cuales destacan:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>La necesidad de conseguir un sistema agroalimentario competitivo en una econom\u00eda global que tenga un <b>efecto positivo para el medio ambiente y para la sociedad<\/b>, donde los productores tengan un papel destacado y valorado. En algunos casos esto implicar\u00eda un cambio en los sistemas productivos, y se deber\u00edan crear espacios de trabajo conjunto entre la administraci\u00f3n, los productores y los proveedores de nuevas tecnolog\u00edas con tal de fomentar esta transici\u00f3n.<\/li>\n<li>La necesidad de reconectar productores y sociedad tanto en conocimiento como en temas de <b>econom\u00eda colaborativa<\/b> (cadenas de comercializaci\u00f3n m\u00e1s cortas, cooperativas de consumidores, nuevos modelos de negocio) y aplicar en toda su amplitud el concepto de <b>econom\u00eda circular<\/b>, lo que implica potenciar una nueva categor\u00eda de consumidores responsables, donde el derroche se considera como una oportunidad que tiene una funci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de la caritativa.<\/li>\n<li>Es necesario definir qu\u00e9 relaci\u00f3n debe tener nuestro pa\u00eds con el agua, definiendo prioridades y una relaci\u00f3n m\u00e1s clara entre todos los estamentos que competen para dar un uso productivo a este recurso tan escaso.<\/li>\n<li>De cara a aumentar el nivel de soberan\u00eda alimentaria de nuestro pa\u00eds, y para hacer el consumo de prote\u00ednas m\u00e1s medioambientalmente sostenible, se deber\u00eda ir hacia la <b>utilizaci\u00f3n de nuevas fuentes de prote\u00edna para la alimentaci\u00f3n animal y humana<\/b> (insectos, productos del mar, etc.) o nuevas materias primas (algas). Se debe investigar sobre la utilizaci\u00f3n de fibras artificiales en piensos.<\/li>\n<li>La necesidad de realizar m\u00e1s investigaci\u00f3n y transferencia sobre cultivos y ganader\u00eda de alto valor y disponer de <b>bancos de semillas<\/b> (o de embriones) de cultivos de mayor valor econ\u00f3mico. La sostenibilidad del sistema agroalimentario catal\u00e1n depende de su capacidad de crear puestos de trabajo en el territorio y de impulsar negocios competitivos internacionalmente, as\u00ed como del fomento de la diversidad y su capacidad de dar respuesta a las necesidades de consumidores de perfiles muy diferentes.<\/li>\n<li>Educar a los consumidores para la adopci\u00f3n de <b>estilos de vida saludables<\/b> y para que puedan tomar decisiones informadas en el momento de la compra que contribuyan positivamente a su salud.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las jornadas han servido para conocer las metodolog\u00edas de la \u201cTeor\u00eda de la Transici\u00f3n\u201d y han sido conducidas por los investigadores del DRIFT (Dutch Research Institute for Transitions) Derek Loorbach y PJ Beers.<\/p>\n<p>La sesi\u00f3n del mi\u00e9rcoles sirvi\u00f3 para conocer a nivel conceptual esta teor\u00eda y su aplicaci\u00f3n al sistema agroalimentario. Seg\u00fan los investigadores del DRIFT, para conseguir un sistema sostenible es necesario iniciar din\u00e1micas de transici\u00f3n enfocadas hacia un nuevo sistema, lo que a menudo implica cambios disruptivos. En este sentido, han explicado cu\u00e1l es la metodolog\u00eda para gestionar con \u00e9xito esta transici\u00f3n no lineal.<\/p>\n<p>Los sistemas se convierten en insostenibles porque son cerrados y no se adaptan a los cambios, y esto provoca inestabilidad. El DRIFT propone hacer una investigaci\u00f3n anal\u00edtica, evaluativa y experimental a trav\u00e9s de la cual se debe identificar qui\u00e9n contribuye en la transici\u00f3n, los roles de los actores, gobiernos, etc. El objetivo es crear un espacio donde se cuestione el sistema y se dise\u00f1en alternativas. Crear un espacio f\u00edsico, una red para conocer el problema antes de implementar la soluci\u00f3n. Debemos dejar de preguntarnos si \u201c\u00bfestamos haciendo las cosas bien?\u201d para pasar a cuestionarnos si \u201c\u00bfest\u00e1 bien lo que estamos haciendo?\u201d.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la participaci\u00f3n y la experimentaci\u00f3n en m\u00faltiples fases y niveles, teniendo en cuenta las acciones a largo y corto plazo, bas\u00e1ndose en la cr\u00edtica y la reflexi\u00f3n entorno los problemas estructurales del sistema, se crear\u00e1n las condiciones que contribuyan a la transici\u00f3n.<\/p>\n<p>La jornada ha congregado representantes relevantes de los estamentos directamente implicados en nuestro sistema agroalimentario: miembros destacados de la administraci\u00f3n catalana, de sus universidades y centros de investigaci\u00f3n, asociaciones empresariales, ONGs y sindicatos. El d\u00eda de la clausura, la Hble. Sra. Consellera de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n Meritxell Serret dirigi\u00f3 una reflexi\u00f3n a la audiencia y cerr\u00f3 las jornadas el Director General del IRTA, el Dr. Josep M. Monfort.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13314,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[7852],"class_list":["post-57742","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-economia-circular"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>La economia colaborativa y circular ser\u00e1n claves en el sistema agroalimentario catal\u00e1n del futuro &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-economia-colaborativa-y-circular-seran-claves-en-el-sistema-agroalimentario-catalan-del-futuro\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"La economia colaborativa y circular ser\u00e1n claves en el sistema agroalimentario catal\u00e1n del futuro &#187; 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