{"id":150541,"date":"2026-10-13T17:09:13","date_gmt":"2026-10-13T15:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/?post_type=noticia&#038;p=150541"},"modified":"2026-10-13T17:12:15","modified_gmt":"2026-10-13T15:12:15","slug":"por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header.jpeg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"765\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header-1024x765.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150520\" srcset=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header-1024x765.jpeg 1024w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header-300x224.jpeg 300w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header-768x573.jpeg 768w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PomCrack-header.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:22px\"><strong>El proyecto POMCRACK confirma que los periodos de falta de agua sin control pueden hacer que las manzanas sean m\u00e1s propensas a agrietarse<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:22px\"><strong>Los biorreguladores no han reducido la afectaci\u00f3n de forma consistente, aunque Promalin ha mostrado resultados m\u00e1s favorables que los otros tratamientos estudiados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:22px\"><strong>La humedad relativa es el factor ambiental m\u00e1s asociado a las microfisuras, y la tinci\u00f3n con fucsina podr\u00eda ayudar a anticipar el riesgo de cracking<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una nueva t\u00e9cnica que ti\u00f1e la piel de las manzanas permite hacer visibles las primeras microfisuras y podr\u00eda ayudar a anticipar cu\u00e1ndo existe un mayor riesgo de que la fruta se agriete<\/strong>. El cracking comienza con estas peque\u00f1as fisuras, a menudo imperceptibles a simple vista, en la cut\u00edcula, la capa protectora que recubre el fruto. A medida que la manzana crece, las grietas pueden profundizarse hasta alcanzar la pulpa, deteriorar su calidad y facilitar la entrada de microorganismos. <strong>En variedades de gran valor comercial como \u2018Fuji\u2019 y \u2018Rosy Glow\u2019 (Pink Lady), este problema puede llegar a comprometer una parte importante de la cosecha<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprender cu\u00e1ndo y por qu\u00e9 aparecen estas primeras fisuras ha sido uno de los principales objetivos de <strong>POMCRACK, un proyecto piloto innovador realizado por un Grupo Operativo, liderado por FRUILAR, con la participaci\u00f3n de TORNAFRUIT, la coordinaci\u00f3n de AFRUCAT y el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) como centro tecnol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras analizar el comportamiento de ambas variedades en diferentes fincas y someter los \u00e1rboles a distintas estrategias de riego y tratamientos con biorreguladores, el proyecto apunta a un resultado especialmente relevante: <strong>la humedad relativa es el factor ambiental que m\u00e1s claramente se ha relacionado con la formaci\u00f3n de microfisuras en la cut\u00edcula<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La relaci\u00f3n se ha observado tanto en \u2018Rosy Glow\u2019 como en \u2018Fuji\u2019. En cambio, otras variables estudiadas, como la temperatura o la radiaci\u00f3n, no mostraron en las condiciones de los ensayos una asociaci\u00f3n tan clara. Los resultados tambi\u00e9n ponen de manifiesto que <strong>las particularidades de cada finca y las condiciones ambientales locales pueden tener m\u00e1s peso que la aplicaci\u00f3n de un tratamiento concreto<\/strong> a la hora de determinar la respuesta del fruto.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"757\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-1024x757.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150523\" srcset=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-1024x757.jpg 1024w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-300x222.jpg 300w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-768x568.jpg 768w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-1536x1135.jpg 1536w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-2048x1514.jpg 2048w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-2-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<em>Una de las conclusiones m\u00e1s interesantes es que el cracking no responde a una \u00fanica causa ni podemos abordarlo con una \u00fanica receta. Hemos visto que el ambiente, el estado h\u00eddrico del \u00e1rbol y las caracter\u00edsticas de cada finca tienen un papel muy importante. Conocer mejor estas interacciones es el primer paso para poder tomar decisiones de manejo m\u00e1s precisas<\/em>\u201d, explica <strong>Luis Gonz\u00e1lez, investigador del programa de Fruticultura del IRTA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una grieta que empieza mucho antes de hacerse visible<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La piel de la manzana debe acompa\u00f1ar el crecimiento del fruto a lo largo de toda la campa\u00f1a. <strong>Cuando el fruto se expande m\u00e1s r\u00e1pidamente de lo que pueden asumir las c\u00e9lulas de la piel y la cut\u00edcula, pueden aparecer microfisuras.<\/strong> Los cambios en la disponibilidad de agua, la humedad ambiental, la madurez del fruto u otras condiciones del entorno pueden intervenir en este proceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comprenderlo mejor, <strong>POMCRACK ha combinado sens\u00f3rica, seguimiento fisiol\u00f3gico de los \u00e1rboles y observaci\u00f3n directa de la piel del fruto<\/strong>. En las fincas experimentales se instalaron sensores de humedad del suelo, contadores de agua y microtensi\u00f3metros FloraPulse insertados en el tronco, que permiten conocer de forma continua el estado h\u00eddrico del \u00e1rbol. Paralelamente, el equipo del IRTA midi\u00f3 variables fisiol\u00f3gicas como el potencial h\u00eddrico del tallo, la conductancia estom\u00e1tica, la transpiraci\u00f3n o la fluorescencia relacionada con la actividad fotosint\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta informaci\u00f3n se ha cruzado con las condiciones meteorol\u00f3gicas y con la evoluci\u00f3n de la piel de las manzanas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fucsina para hacer visible lo que todav\u00eda no se ve<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una de las aportaciones m\u00e1s innovadoras del proyecto ha sido probar una t\u00e9cnica aparentemente sencilla: sumergir los frutos en una soluci\u00f3n de fucsina<\/strong>, un colorante que penetra por las peque\u00f1as discontinuidades de la piel y permite ver y cuantificar las microfisuras de la cut\u00edcula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En \u2018Rosy Glow\u2019, esta t\u00e9cnica mostr\u00f3 que los frutos tratados con Promalin presentaban, durante buena parte de la campa\u00f1a, menos superficie te\u00f1ida<\/strong> que los frutos control. Las diferencias fueron especialmente visibles al final del desarrollo: durante septiembre y octubre, el control alcanz\u00f3 valores de entre el 16 % y el 18 % de superficie te\u00f1ida, mientras que los frutos tratados se mantuvieron entre el 7 % y el 13 %.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado sugiere que el biorregulador podr\u00eda ayudar a mantener la integridad de la cut\u00edcula en determinadas condiciones. Sin embargo, esta menor presencia de microfisuras no se tradujo de manera concluyente en menos cracking en la cosecha, por lo que <strong>los investigadores remarcan que es necesario seguir validando esta relaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La t\u00e9cnica resulta especialmente interesante, por tanto, no tanto como una predicci\u00f3n definitiva, sino como una posible herramienta de seguimiento del estado de la piel y de identificaci\u00f3n temprana de los periodos de mayor riesgo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La humedad deja huella en la piel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente gracias a este seguimiento de las microfisuras, el equipo ha podido relacionar su evoluci\u00f3n con las condiciones meteorol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u2018Rosy Glow\u2019, <strong>la humedad relativa fue la \u00fanica de las principales variables clim\u00e1ticas estudiadas que mostr\u00f3 una relaci\u00f3n significativa con el aumento de superficie te\u00f1ida<\/strong>. La misma asociaci\u00f3n se repiti\u00f3 en \u2018Fuji\u2019: cuanto m\u00e1s elevada era la humedad relativa, mayor era la presencia de microfisuras detectadas en la cut\u00edcula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto apunta a la humedad como uno de los factores que deben tenerse en cuenta para comprender cu\u00e1ndo la piel del fruto se vuelve m\u00e1s susceptible. <strong>Sin embargo, esto no significa que la humedad explique por s\u00ed sola el cracking<\/strong>. De hecho, uno de los resultados m\u00e1s reveladores del proyecto es precisamente la complejidad del fen\u00f3meno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"761\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-1024x761.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150526\" srcset=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-1024x761.jpg 1024w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-300x223.jpg 300w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-768x571.jpg 768w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-1536x1142.jpg 1536w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-2048x1522.jpg 2048w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-3-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u2018Fuji\u2019, por ejemplo, hubo frutos con poca superficie te\u00f1ida durante el seguimiento que, posteriormente, presentaron una elevada incidencia de cracking en la cosecha. Es una evidencia de que <strong>observar pocas microfisuras en un momento determinado no garantiza que el fruto no vaya a agrietarse m\u00e1s adelante<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":150568,"template":"","categoria_noticia":[11008],"etiqueta_filtrar_noticia":[11067,11145,11049],"class_list":["post-150541","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria_noticia-noticias","etiqueta_filtrar_noticia-fruta-dulce","etiqueta_filtrar_noticia-grupos-operativos","etiqueta_filtrar_noticia-manzana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"El proyecto POMCRACK confirma que los periodos de falta de agua sin control pueden hacer que las manzanas sean m\u00e1s propensas a agrietarse Los biorreguladores no han reducido la afectaci\u00f3n de forma consistente, aunque Promalin ha mostrado resultados m\u00e1s favorables que los otros tratamientos estudiados La humedad relativa es el factor ambiental m\u00e1s asociado a [&hellip;]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-13T15:12:15+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1431\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@irtacat\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/\",\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-13T15:09:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-13T15:12:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1431,\"caption\":\"Pomes en creixement a l\u2019arbre. POMCRACK estudia com les condicions ambientals i el reg influeixen en l\u2019aparici\u00f3 d\u2019esquerdes a la pell del fruit. Font: IRTA.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/noticia\\\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/\",\"name\":\"IRTA\",\"description\":\"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"%%sitename%% %%sep%% %%title%%\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"IRTA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Logo-IRTA-verm.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Logo-IRTA-verm.png\",\"width\":1250,\"height\":500,\"caption\":\"IRTA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.irta.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/irtacat\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/irtacat\"]}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA","og_description":"El proyecto POMCRACK confirma que los periodos de falta de agua sin control pueden hacer que las manzanas sean m\u00e1s propensas a agrietarse Los biorreguladores no han reducido la afectaci\u00f3n de forma consistente, aunque Promalin ha mostrado resultados m\u00e1s favorables que los otros tratamientos estudiados La humedad relativa es el factor ambiental m\u00e1s asociado a [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/","og_site_name":"IRTA","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","article_modified_time":"2026-10-13T15:12:15+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1431,"url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@irtacat","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/","name":"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas &#187; IRTA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg","datePublished":"2026-10-13T15:09:13+00:00","dateModified":"2026-10-13T15:12:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imatge-Pomcrack-5-scaled.jpg","width":1920,"height":1431,"caption":"Pomes en creixement a l\u2019arbre. POMCRACK estudia com les condicions ambientals i el reg influeixen en l\u2019aparici\u00f3 d\u2019esquerdes a la pell del fruit. Font: IRTA."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/por-que-algunas-manzanas-se-agrietan-un-estudio-del-irta-aporta-nuevas-pistas-para-entender-las-causas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfPor qu\u00e9 algunas manzanas se agrietan? Un estudio del IRTA aporta nuevas pistas para entender las causas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","name":"IRTA","description":"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries","publisher":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization"},"alternateName":"%%sitename%% %%sep%% %%title%%","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization","name":"IRTA","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","width":1250,"height":500,"caption":"IRTA"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","https:\/\/x.com\/irtacat"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/150541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/150541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150542,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/150541\/revisions\/150542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_noticia?post=150541"},{"taxonomy":"etiqueta_filtrar_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etiqueta_filtrar_noticia?post=150541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}