{"id":144936,"date":"2026-07-14T14:18:19","date_gmt":"2026-07-14T12:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-creda-situa-en-0585-e-kg-el-cost-de-produccio-del-pressec-i-la-nectarina-a-catalunya-el-2026\/"},"modified":"2026-07-14T14:53:55","modified_gmt":"2026-07-14T12:53:55","slug":"el-creda-situa-en-0585-e-kg-el-cost-de-produccio-del-pressec-i-la-nectarina-a-catalunya-el-2026","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-creda-situa-en-0585-e-kg-el-cost-de-produccio-del-pressec-i-la-nectarina-a-catalunya-el-2026\/","title":{"rendered":"El CREDA sit\u00faa en 0,585 \u20ac\/kg el coste de producci\u00f3n del melocot\u00f3n y la nectarina en Catalu\u00f1a en 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026.jpeg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-144928\" srcset=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Roda-CREDA-14072026.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:20px\"><strong>El c\u00e1lculo, elaborado con la participaci\u00f3n del IRTA a trav\u00e9s del CREDA, sit\u00faa el aumento del coste de producci\u00f3n respecto al per\u00edodo 2020-2024 entre el 10% y el 15%, hasta los 14.298 \u20ac\/ha, a partir de los datos reales de explotaciones catalanas recogidos por la XCAC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario (<a href=\"https:\/\/creda.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CREDA<\/a>)<\/strong>, fundaci\u00f3n creada por el IRTA y la Universidad Polit\u00e9cnica de Catalu\u00f1a (UPC), <strong>ha presentado hoy en la sede de Afrucat el estudio de los costes de producci\u00f3n de melocot\u00f3n, nectarina y paraguayo<\/strong>, elaborado a partir de los datos de las explotaciones de la Red Contable Agraria de Catalu\u00f1a (XCAC) e impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El coste medio de producci\u00f3n del melocot\u00f3n y la nectarina en Catalu\u00f1a alcanzar\u00e1 los <strong>14.298 \u20ac\/ha en 2026<\/strong>, lo que representa un incremento de entre el 10% y el 15% respecto al coste medio del per\u00edodo 2020-2024, de 12.846 \u20ac\/ha en valores constantes de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La directora general de Alimentaci\u00f3n, <strong>Rosa Cubel<\/strong>, ha valorado el estudio: <em>\u00abEste estudio es una iniciativa que forma parte de una manera de entender las pol\u00edticas agroalimentarias de Catalu\u00f1a. Desde el Departamento de Agricultura, conjuntamente con los diferentes sectores, trabajamos para que el sistema alimentario sea cada vez m\u00e1s competitivo y transparente.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, Cubel ha remarcado la importancia de crear <em>\u00abun sistema alimentario m\u00e1s justo, m\u00e1s equitativo y m\u00e1s cohesionado. En este sentido, este estudio aporta una metodolog\u00eda rigurosa y est\u00e1 basado en datos contables reales de explotaciones catalanas, para <strong>ayudar a nuestro sector a disponer de herramientas \u00fatiles para la toma de decisiones<\/strong> y para acompa\u00f1ar a agricultores, ganaderos, pescadores y a toda la cadena alimentaria, con pol\u00edticas basadas en la evidencia y orientadas a garantizar la viabilidad de nuestro sistema agroalimentario.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Coste de producci\u00f3n de 0,585 \u20ac\/kg<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partiendo de un rendimiento estimado de 24.431 kg por hect\u00e1rea, un 8,6% superior a la media del per\u00edodo 2020-2024, la investigaci\u00f3n calcula que <strong>el coste medio de producci\u00f3n se sit\u00faa en 0,585 \u20ac\/kg<\/strong>, distribuido entre 0,260 \u20ac\/kg de costes espec\u00edficos, 0,227 \u20ac\/kg de costes generales y 0,099 \u20ac\/kg correspondientes a la mano de obra familiar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estos costes hay que a\u00f1adir los gastos de confecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Considerando un coste orientativo de confecci\u00f3n de 0,506 \u20ac\/kg, el coste total del melocot\u00f3n y la nectarina confeccionados se estima en 1,234 \u20ac\/kg.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una herramienta de transparencia elaborada con el rigor cient\u00edfico del CREDA-UPC-IRTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores remarcan que el estudio <strong>no pretende establecer precios de venta, sino ofrecer una estimaci\u00f3n objetiva de los costes de producci\u00f3n<\/strong> que ayude a mejorar el conocimiento econ\u00f3mico del sector y aporte informaci\u00f3n de referencia para las negociaciones comerciales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los datos provienen de la XCAC, un sistema de informaci\u00f3n que recopila, valida y analiza la contabilidad agraria de explotaciones catalanas. A partir de esta informaci\u00f3n, el equipo investigador ha aplicado una metodolog\u00eda basada en costes por producto, ajustada mediante \u00edndices oficiales de precios. Con este trabajo, el IRTA refuerza a trav\u00e9s del CREDA su papel en la generaci\u00f3n de conocimiento econ\u00f3mico aplicado al sector agroalimentario catal\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>AFRUCAT prev\u00e9 un adelanto en la finalizaci\u00f3n de la campa\u00f1a de verano<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La rueda de prensa de hoy, en la que se ha presentado el trabajo del CREDA sobre los costes de producci\u00f3n, ha sido tambi\u00e9n la ocasi\u00f3n para que <strong>AFRUCAT avanzara sus previsiones sobre la evoluci\u00f3n de la campa\u00f1a de fruta de hueso de este verano, que podr\u00eda finalizar antes de lo habitual<\/strong> como consecuencia del adelanto observado en la maduraci\u00f3n y la recolecci\u00f3n de diferentes variedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La entrada en producci\u00f3n de las variedades de media estaci\u00f3n, con calibres m\u00e1s grandes, ha permitido <strong>equilibrar la proporci\u00f3n de tama\u00f1os disponibles<\/strong> y, en consecuencia, los diferentes formatos comerciales. Esta mayor disponibilidad de calibres ha contribuido a estabilizar el mercado y a frenar la presi\u00f3n a la baja sobre los precios observada durante el inicio de la campa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al mismo tiempo, a medida que avanza la cosecha, el sector constata que el calendario productivo contin\u00faa adelantado respecto a otras campa\u00f1as. En algunas variedades, este adelanto se sit\u00faa alrededor de los diez d\u00edas en comparaci\u00f3n con las \u00faltimas cosechas y puede llegar a los veinte d\u00edas respecto al calendario tradicional de hace a\u00f1os. Seg\u00fan las previsiones de AFRUCAT, esta evoluci\u00f3n podr\u00eda comportar <strong>una finalizaci\u00f3n m\u00e1s temprana de la campa\u00f1a de verano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abEste escenario podr\u00eda provocar <strong>una mayor concentraci\u00f3n de la demanda en el tramo final de la campa\u00f1a y una disponibilidad m\u00e1s limitada de producto<\/strong>. Ser\u00e1 especialmente importante una buena programaci\u00f3n comercial entre los diferentes agentes de la cadena para garantizar el servicio a los clientes\u00bb<\/em>, ha afirmado Jaume Lozano, presidente del Comit\u00e9 de Fruta de Hueso de AFRUCAT.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La asociaci\u00f3n prev\u00e9 que esta menor disponibilidad de fruta en la fase final de la campa\u00f1a pueda traducirse en un incremento de los precios. Una evoluci\u00f3n que, adem\u00e1s de responder al equilibrio entre oferta y demanda, resulta necesaria en un contexto en el que los costes de producci\u00f3n contin\u00faan condicionando la rentabilidad del sector.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":144930,"template":"","categoria_noticia":[11008],"etiqueta_filtrar_noticia":[11360,11067,11171,11154],"class_list":["post-144936","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria_noticia-noticias","etiqueta_filtrar_noticia-economia-agroalimentaria","etiqueta_filtrar_noticia-fruta-dulce","etiqueta_filtrar_noticia-melocoton","etiqueta_filtrar_noticia-nectarina-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El CREDA sit\u00faa en 0,585 \u20ac\/kg el coste de producci\u00f3n del melocot\u00f3n y la nectarina en Catalu\u00f1a en 2026 &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-creda-situa-en-0585-e-kg-el-cost-de-produccio-del-pressec-i-la-nectarina-a-catalunya-el-2026\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El CREDA sit\u00faa en 0,585 \u20ac\/kg el coste de producci\u00f3n del melocot\u00f3n y la nectarina en Catalu\u00f1a en 2026 &#187; 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