{"id":143204,"date":"2026-06-12T17:27:39","date_gmt":"2026-06-12T15:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/?post_type=noticia&p=143204"},"modified":"2026-06-13T00:38:25","modified_gmt":"2026-06-12T22:38:25","slug":"gala-porc-dor-iberico-2026","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/gala-porc-dor-iberico-2026\/","title":{"rendered":"Celebramos una d\u00e9cada de los Premios Porc d’Or Ib\u00e9rico reuniendo a m\u00e1s de 450 profesionales del sector"},"content":{"rendered":"\n
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La gala, celebrada en Jerez de los Caballeros, ha reconocido la excelencia t\u00e9cnica, la innovaci\u00f3n y la mejora continua de las explotaciones m\u00e1s destacadas del pa\u00eds<\/h2>\n\n\n\n

La Alcazaba de Jerez de los Caballeros (Badajoz) ha acogido esta noche del 12 de junio la gala de la 10\u00aa edici\u00f3n de los Premios Porc d’Or Ib\u00e9rico, una cita ya consolidada como uno de los principales puntos de encuentro anuales del sector porcino ib\u00e9rico espa\u00f1ol. M\u00e1s de 300 profesionales, entre productores, t\u00e9cnicos, investigadores, empresas y representantes institucionales, se han reunido para reconocer la excelencia t\u00e9cnica, la innovaci\u00f3n y la mejora continua de las explotaciones de porcino ib\u00e9rico m\u00e1s destacadas del Estado.<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n de esta d\u00e9cima edici\u00f3n en Jerez de los Caballeros ha servido tambi\u00e9n para poner en valor el papel de Extremadura como uno de los territorios de referencia en la producci\u00f3n de cerdo ib\u00e9rico. La jornada ha comenzado con una recepci\u00f3n en los jardines de la impresionante Alcazaba, seguida de la ceremonia de entrega de los galardones en el anfiteatro del recinto hist\u00f3rico. Tras la gala, los asistentes han podido compartir una cena tipo c\u00f3ctel y un espacio de encuentro que ha favorecido el intercambio de experiencias entre profesionales de toda la cadena de valor del porcino ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

La gala ha contado con la presencia de representantes institucionales, empresas del sector, investigadores y entidades vinculadas al \u00e1mbito agroalimentario. Entre las autoridades asistentes ha destacado la presencia de la secretaria de Estado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n del Gobierno de Espa\u00f1a, Bego\u00f1a Garc\u00eda Bernal<\/strong>; el consejero de Econom\u00eda de la Junta de Extremadura, Guillermo Santamar\u00eda<\/strong>; la directora general de Agricultura y Ganader\u00eda de la Generalitat de Catalunya, Rosa Altisent<\/strong>; el presidente de ANPROGAPOR, Manuel Garc\u00eda<\/strong>; el director de ASICI, Jes\u00fas P\u00e9rez<\/strong>; el director de la Unidad de Negocio de Porcino de CEVA Salud Animal, Rafael Pedrazuela<\/strong>; y el director general del IRTA, Josep Usall<\/strong>, entre otras autoridades y representantes institucionales del \u00e1mbito agroalimentario. <\/p>\n\n\n\n

Durante su intervenci\u00f3n, nuestro director general, Josep Usall<\/strong>, ha destacado que \u201cestos galardones ponen en valor el trabajo de los ganaderos y equipos t\u00e9cnicos que, d\u00eda tras d\u00eda, contribuyen a la mejora continua del sector\u201d. Asimismo, ha remarcado el compromiso del IRTA con la generaci\u00f3n y transferencia de conocimiento para dar respuesta a los principales retos del sector, desde la sostenibilidad y el bienestar animal hasta la competitividad y eficiencia productiva.<\/p>\n\n\n\n

BDporc, la base t\u00e9cnica de los Premios<\/h3>\n\n\n\n

Los Premios Porc d’Or Ib\u00e9rico tienen su base t\u00e9cnica en BDporc<\/strong>, un servicio ofrecido por IRTA Transferencia que pone a disposici\u00f3n del sector porcino una base de datos representativa y herramientas de an\u00e1lisis y benchmarking<\/em> para la mejora continua de las explotaciones.<\/p>\n\n\n\n

Con un hist\u00f3rico de informaci\u00f3n que se remonta a la d\u00e9cada de los noventa, BDporc gestiona actualmente los datos de cerca de un mill\u00f3n de reproductoras de capa blanca e ib\u00e9ricas, una cifra que representa aproximadamente el 50% del censo estatal. Esta amplia base de conocimiento permite generar informaci\u00f3n de referencia para el sector y constituye el fundamento t\u00e9cnico sobre el que se construyen los Premios Porc d’Or en sus dos vertientes (de capa blanca e ib\u00e9rico).<\/p>\n\n\n\n

Desde 2015, adem\u00e1s, la plataforma ha ampliado su alcance internacional mediante acuerdos de colaboraci\u00f3n con entidades sectoriales de Portugal y Colombia, reforzando su papel como herramienta de referencia para la mejora de la producci\u00f3n porcina.<\/p>\n\n\n\n

Llibertat Tusell<\/strong>, responsable del programa de gen\u00e9tica y mejora animal del IRTA y representante de BDporc, puso en valor la importancia de esta herramienta para el conjunto del sector: \u00abBDporc es mucho m\u00e1s que una base de datos. Es una herramienta construida gracias a la colaboraci\u00f3n de cientos de granjas que nos permite generar conocimiento, identificar buenas pr\u00e1cticas y reconocer, con criterios objetivos, la excelencia de las explotaciones de porcino ib\u00e9rico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Castilla y Le\u00f3n y Extremadura lideran el palmar\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

El palmar\u00e9s de esta d\u00e9cima edici\u00f3n se ha repartido principalmente entre explotaciones de Castilla y Le\u00f3n<\/strong> y Extremadura<\/strong>, territorios con una larga tradici\u00f3n vinculada a la producci\u00f3n de cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

En las categor\u00edas productivas<\/strong> se han reconocido explotaciones de Salamanca, Valladolid, Segovia, Badajoz y Soria por sus resultados en productividad num\u00e9rica, longevidad y tasa de partos<\/strong>. Entre ellas han destacado granjas de Agrocesa – Grupo Vall Companys, Explotaciones Porcinas D\u00edaz, Ib\u00e9ricos Puros de Extremadura, Grupo Santana Hern\u00e1ndez, ICPOR Soria y Dehesa Solobre\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

La gala tambi\u00e9n ha acogido la entrega de los Premios Especiales<\/strong>, que distinguen aspectos estrat\u00e9gicos para el futuro del sector. Como principal novedad de esta edici\u00f3n se ha presentado el nuevo Premio ASICI a la Excelencia del Ib\u00e9rico de Bellota<\/strong>, creado para reconocer las mejores pr\u00e1cticas en el manejo de animales destinados a la producci\u00f3n de ib\u00e9rico de bellota.<\/p>\n\n\n\n

Junto a este galard\u00f3n se han entregado el Premio One Health de CEVA Salud Animal<\/strong>, el Premio MAPA a la Sostenibilidad<\/strong> y el Porc d’Or Ib\u00e9rico con Diamante<\/strong>, m\u00e1xima distinci\u00f3n del certamen, que este a\u00f1o ha reca\u00eddo en Granja La Mejorada<\/strong>, de Agrocesa \u2013 Grupo Vall Companys (Valladolid).<\/p>\n\n\n\n

Diez a\u00f1os impulsando la excelencia del porcino ib\u00e9rico<\/h3>\n\n\n\n

Organizados por el IRTA<\/strong>, con ASICI<\/strong> y CEVA Salud Animal<\/strong> como coorganizadores, los Premios Porc d’Or Ib\u00e9rico<\/strong> cuentan con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/strong> y de ANPROGAPOR<\/strong>. Basados \u200b\u200ben la informaci\u00f3n recopilada por BDporc<\/strong>, se han consolidado a lo largo de esta d\u00e9cada como uno de los principales reconocimientos del sector, contribuyendo a impulsar la profesionalizaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la mejora continua de las explotaciones de porcino ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de diez ediciones, los Premios Porc d’Or Ib\u00e9rico siguen consolid\u00e1ndose como una referencia para el sector. Desde el IRTA, a trav\u00e9s de BDporc, seguimos trabajando para transformar los datos en conocimiento \u00fatil, impulsar la mejora continua de las explotaciones y acompa\u00f1ar al sector porcino en los retos de sostenibilidad, competitividad e innovaci\u00f3n que marcar\u00e1n en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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