{"id":138708,"date":"2026-05-07T17:28:33","date_gmt":"2026-05-07T15:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/?post_type=noticia&p=138708"},"modified":"2026-05-07T17:34:24","modified_gmt":"2026-05-07T15:34:24","slug":"el-irta-reune-al-sector-fruticola-para-abordar-los-principales-retos-de-la-postcosecha","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-reune-al-sector-fruticola-para-abordar-los-principales-retos-de-la-postcosecha\/","title":{"rendered":"El IRTA re\u00fane al sector frut\u00edcola para abordar los principales retos de la postcosecha"},"content":{"rendered":"\n
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En esta jornada se han analizado los desaf\u00edos actuales del sector<\/strong> y se han explorado soluciones innovadoras<\/strong> en conservaci\u00f3n, normativa, variedades y digitalizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El sector de la fruta se encuentra inmerso en un escenario de transformaci\u00f3n constante<\/strong>, marcado por los efectos del cambio clim\u00e1tico<\/strong>, la evoluci\u00f3n del marco normativo, las nuevas exigencias del mercado y la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas digitales<\/strong>. En este contexto, la postcosecha<\/strong> se convierte en un elemento estrat\u00e9gico para garantizar la calidad de los productos, optimizar recursos y reforzar la competitividad de las empresas.<\/p>\n\n\n\n

Con este objetivo, hoy se ha celebrado una nueva edici\u00f3n de la jornada t\u00e9cnica de postcosecha del IRTA<\/a>, un encuentro que ha reunido a profesionales del sector, investigadores y empresas para analizar conjuntamente los principales desaf\u00edos actuales y explorar soluciones innovadoras.<\/p>\n\n\n\n

La sesi\u00f3n ha comenzado con la bienvenida de Neus Teixid\u00f3<\/a><\/strong>, directora del Programa de Postcosecha del IRTA, quien ha destacado la importancia de generar espacios de di\u00e1logo entre investigaci\u00f3n y sector<\/strong> para avanzar hacia sistemas m\u00e1s eficientes y resilientes.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de la ma\u00f1ana, se han abordado cuestiones clave como el impacto de los cambios regulatorios<\/strong> en el uso de productos fitosanitarios, con la intervenci\u00f3n de Charo Torres<\/a><\/strong>, y las nuevas variedades<\/strong> y los nuevos desaf\u00edos en la conservaci\u00f3n de la fruta, con Elena Costa<\/a><\/strong>, que ha hablado sobre c\u00f3mo conservar la gen\u00e9tica del futuro<\/strong>. Tambi\u00e9n se han presentado soluciones innovadoras en el \u00e1mbito de la postcosecha<\/strong> de la mano de empresas del sector como Citrosol<\/a>, Hectre<\/a> y Reactiva, centradas en la seguridad alimentaria<\/strong>, la calidad de la fruta<\/strong> y la aplicaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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Visi\u00f3n del sector<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito empresarial y sectorial, ha participado Manel Sim\u00f3n<\/strong>, Director General de Afrucat<\/a>, quien ha analizado los nuevos escenarios del comercio internacional de la fruta<\/strong> y el impacto de los acuerdos con terceros mercados.<\/p>\n\n\n\n

La digitalizaci\u00f3n y la inteligencia artificial<\/strong> han tenido tambi\u00e9n un papel destacado, con presentaciones sobre la automatizaci\u00f3n de procesos y la mejora de la toma de decisiones en postcosecha. Este bloque ha culminado con una mesa redonda con Xavier Domingo<\/strong>, Jordi Gen\u00e9<\/strong> y Sergi Santos<\/strong>, quienes han debatido sobre el papel de la inteligencia artificial en la transformaci\u00f3n del sector.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, la jornada ha continuado con una sesi\u00f3n demostrativa de equipos y soluciones innovadoras, con la participaci\u00f3n de empresas como Ilerfred<\/a>, Ilerdagua<\/a>, Raesgra<\/a> y <\/a>CalyFel<\/a><\/strong>. Estas han mostrado aplicaciones pr\u00e1cticas<\/strong> en \u00e1mbitos como la gesti\u00f3n de certificaciones, el preenfriamiento, la reutilizaci\u00f3n de agua y la desinfecci\u00f3n, poniendo en valor la transferencia de tecnolog\u00eda<\/strong> al sector productivo.<\/p>\n\n\n\n

Con esta jornada, el IRTA reafirma su compromiso con la transferencia de conocimiento<\/strong> y la innovaci\u00f3n aplicada<\/strong>, promoviendo estrategias que ayuden al sector frut\u00edcola a afrontar con garant\u00edas los retos presentes y futuros.<\/p>\n\n\n\n

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