Variedades de almendro: Vairo

Descripción

• Sinonímia: “Vayro”.
• Referencia obtentor: IRTAMB-A21-323.
• Sinónimo (programa de mejora de variedades de almendro IRTA): “21-323”.
• Origen: árbol procedente del cruce “4-665” x “Lauranne”, realizado el año 1991 en Mas de Bover (Constantí, Tarragona).
• Variedad protegida: solicitud de protección presentada a la OEVV i a la OCVV. Protección provisional

Características agronómicas

• Vigor del árbol: muy vigoroso. Esta característica le permite mantener un buen equilibrio entre la producción y el crecimiento vegetativo.
• Densidad foliar: mediana.
• Porte: mediano.
• Intensidad de ramificación: mediana.
• Formación y poda: muy fácil.
• Localización de la fructificación: preferentmente en ramilletes de mayo.
• Época de floración: tardía (similar a “Guara” y “Glorieta”). En Mas de Bover 26 días después de “Desmai Llargueta” (media de 12 años de observaciones).
• Genotipo S de compatibilidad: S9Sf.
• Polinización: autofértil. No necesita polinización cruzada. Variedad autocompatible y con buen nivel de autogamia (capaz de producir en condiciones de aislamiento).
• Polinizadores: para favorecer la polinización cruzada(práctica recomendable, incluso para las autofértiles), puede combinarse a la plantación con “Constantí”, “Glorieta”, “Francolí” “Guara” etc.
• Intensidad de floración: abundante.
• Duración de la floración: media.
• Precocidad a la entrada en producción: precoz.
• Capacidad productiva: muy alta.
• Regularidad en la producción: buena. Poco alternante.
• Tolerancia al “fusicoccum” (Phomopsis amygdali Del.): tolerante.
• Tolerancia a la “mancha ocre” (Polystigma ochraceum Whal.): muy tolerante.
• Época de maduración: precoz (segunda quincena de agosto en Mas de Bover).
• Aptitud para la recolección: buena. A la madurez los frutos se mantienen adheridos a las ramas. Cuando se vibra el árbol, se desprenden con facilidad.
• Proceso de pelado: sencillo. La piel se separa fácilmente de la cáscara.

Características comerciales

• Forma de la almendra: cordiforme – amigdaloide
• Tamaño del grano: medio (1,2 g).
• Rendimiento en grano: 29 %.
• Consistencia de la cáscara: dura.
• Porcentaje de almendras dobles: sin dobles (0,1 %).
• Aspecto del grano: atractivo. Tegumento liso y de color claro, sin arrugas.
• Composición del grano repelado: aceite: 52,7 %; proteína bruta: 24,5 %; azúcares solubles 3,0 %; fibra bruta: 9,0 %; agua: 4,6 %.

Evaluación global

Excelente capacidad productiva. Notable intensidad de fructificación y vigor. Autofértil, (buen nivel de autogamia). Floración tardía. Árbol fácil de formar y podar. Buen fruto. Tolerante a “fusicoccum” y “mancha ocre”. Para favorecer la polinización cruzada, puede asociarse con “Constantí” u otras variedades de fecha de floración similar.