SEAFOODTOMORROW: Productos del mar nutritivos, seguros y sostenibles para los consumidores del mañana
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Fecha de inicio:
01/11/2017
Fecha de finalización:
31/10/2020
Programa responsable:
Acuicultura
Investigador principal:
Entidades financiadoras:
Los objetivos del proyecto son:
- Demostrar y aplicar las soluciones de SEAFODTOMORROW en el mercado mediante la colaboración con paneles de consumidores y escuelas culinarias.
- Asegurar que estas soluciones serán ampliamente utilizadas considerando los costes, el uso de agua y energía, la aceptación del mercado, riesgos, oportunidades e incertidumbres en todo el proceso desde el cultivo hasta los productos finales.
- Promover la conciencia de los consumidores en la calidad y seguridad del pescado y marisco en Europa mediante herramientas efectivas de comunicación y promoción, permitiendo a los consumidores tomar decisiones informadas, en particular a través del desarrollo de una herramienta de comunicación a los consumidores del riesgo-beneficio.
- Apoyar el desarrollo de sistemas adaptativos de gobernanza y gestión Europeos relacionados con las soluciones implementadas en los sectores del Crecimiento Azul, incluyendo las bases para una certificación de la calidad del pescado y marisco.
Web del proyecto: 
