SAFFI: Alimentos seguros para bebés en China y Europa
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Fecha de inicio:
01/09/2019
Fecha de finalización:
31/08/2023
Programa responsable:
Funcionalidad y seguridad alimentarias
Investigador principal:
Entidades financiadoras:
SAFFI tiene el objetivo general de desarrollar un enfoque integrado para mejorar la identificación, evaluación, detección y mitigación de los riesgos para la seguridad que plantean los peligros biológicos y químicos a lo largo de la UE y las cadenas alimentarias infantiles. Este proyecto se centrará en alimentos infantiles (es decir, alimentos para niños menores de tres años según el Estudio de dieta total infantil de ANSES (iTDS, 2010-2016)), ya que la naturaleza transversal de este sector específico permitirá transferir los resultados del proyecto a la mayoría. de los demás sectores alimentarios.
