ProFuture: Ingredientes ricos en proteína de microalgas para los alimentos y los piensos del futuro
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Fecha de inicio:
01/10/2019
Fecha de finalización:
30/09/2023
Programa responsable:
Calidad y tecnología alimentarias
Investigador principal:
Entidades financiadoras:
El principal objetivo del proyectos ProFuture es establecer las bases para la entrada al mercado de productos alimentarios y piensos innovadores, socialmente responsables y sostenibles, reformulados con ingredientes ricos en proteínas de microalga y demostrar sus beneficios sociales y económicos validando la viabilidad técnica y económica de soluciones tecnológicas innovadoras, preparación de la ocupación del mercado, determinación de la aceptación de los consumidores y difusión de los resultados de los proyectos a los interesados.
