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LOCALNUTLEG Fase 2: Desarrollo de innovadores productos alimenticios de valor agregado basados en plantas a través de la promoción de cultivos de nuez y legumbres mediterráneas locales

Fecha de inicio: 01/06/2021 Fecha de finalización: 30/11/2024
Programa responsable: Poscosecha

Entidades financiadoras:

 

Se desarrollarán productos alimenticios innovadores mediante la
identificación de nueces y legumbres locales, proporcionando la máxima
cantidad de nutrientes y compuestos bioactivos, promoviendo la dieta
mediterránea en productos alimenticios a base de plantas.