Agustí Romero, investigador del IRTA en Fruticultura y especialista en Olivicultura y Elaiotecnia, recibió el premio 'Entendedor del año' durante el acto de presentación del aceite de oliva virgen extra DOP Siurana 2019-2020.

El premio es un reconocimiento a su trayectoria investigadora y de transferencia de conocimiento dentro del sector de aceites de Cataluña. En el mismo acto, Agustí Romero dirigió una cata guiada del primer aceite de la DOP Siurana 2019-2010.

Según Romero, el aceite de este año es «aromático, equilibrado entre el picante, el amargo y el dulce, con un cierto aroma a hierba cortada, tomate verde, alcachofa y afrutado».