El IRTA
Transferencia
Trabajo
Prensa
Industrias alimentarias
Producción vegetal
Producción animal
Inici
Transferencia
Prensa

Escribe la palabra a buscar y pulsa la tecla 'Intro'.

Buscando..

Desplegar menú lateral
Ocultar menú lateral

Filtros avanzados

Inicio: 01/01/2019 Final: 30/09/2022 BellyQTech: Clasificación y evaluación de la calidad global de la panceta de cerdo mediante tecnologías no destructivas y percepción por parte de los consumidores
  • Consumidores y alimentación
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Tecnología alimentaria
Inicio: 01/11/2018 Final: 30/09/2021 Optimización del sistema de maduración de carne de vacuno, basado en la selección de la materia prima más idónea y la monitorización en tiempo real de las condiciones de la cámara (MADURACIÓ)
  • Conservación y seguridad alimentaria
  • Consumidores y alimentación
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Rumiantes
  • Tecnología alimentaria
Inicio: 07/01/2019 Final: 30/09/2022 NG-Sausaging: Embutidos fermentados de nueva generación a través de la aplicación de microbiología predictiva y metodologías ómicas
  • Conservación y seguridad alimentaria
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Tecnología alimentaria
Inicio: 01/06/2019 Final: 24/11/2016 CAMELMILK fase2: Impulsar la producción, el procesado y el consumo de leche de dromedario en la cuenca mediterránea
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Tecnología alimentaria
Inicio: 15/10/2018 Final: 01/09/2020 Queso y Yogur: Innovaciones en la elaboración de queso y yogur
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Rumiantes
  • Tecnología alimentaria
Inicio: 01/04/2019 Final: 01/09/2020 NIR Low cost: Sistema "NIR low cost" para la determinación de parámetros de calidad y seguridad alimentaria en productos cárnicos durante el secado.
  • Conservación y seguridad alimentaria
  • Industria cárnica, lácteos y pescado
  • Tecnología alimentaria
Centros IRTA