Varietats d’ametller Francolí

Descripció

• Sinònim (programa de millora de varietats d’ametller IRTA): “3-361”.
• Origen: arbre procedent de l’encreuament “Cristomorto” x “Tuono”, realitzat l’any 1976 a Mas de Bover (Constantí, Tarragona).
• Varietat protegida: Títol d’Obtenció Vegetal del MAPA concedit a l’IRTA. Número de registre 872 (BOE del 25-1-1992).

Característiques agronòmiques

• Vigor de l’arbre: vigorós.
• Densitat foliar: densa.
• Port: mitjà.
• Intensitat de ramificació: mitjana.
• Formació i poda: molt fàcil.
• Localització de la fructificació: preferentment en ramets de maig.
• Època de floració: tardana (similar a “Vairo”, “Glorieta”, “Guara”). A Mas de Bover 25 dies després de “Desmai Llargueta” (mitjana de 12 anys d’observacions).
• Genotip S de compatibilitat: S1Sf.
• Pol·linització: autofèrtil. No necessita pol·linització encreuada. Varietat autocompatible i amb bon nivell d’autogàmia (capaç de produir en condicions d’aïllament).
• Pol·linitzadors: per afavorir la pol·linització encreuada (pràctica recomanable, fins i tot per a les varietats autofèrtils), pot combinar-se a la plantació amb “Glorieta”, “Vairo”, “Constantí”, “Guara”, etc.
• Intensitat de floració: molt abundant.
• Durada de la floració: mitjana.
• Precocitat a l’entrada en producció: precoç.
• Capacitat productiva: alta-molt alta.
• Regularitat en la producció: acceptable.
• Tolerància al “fusicoccum” (Phomopsis amygdali Del.): sensible.
• Tolerància a la “taca ocre” (Polystigma ochraceum Whal.): mitjana.
• Tolerància a la “monilia” (Monilia laxa (Ehrenb) Sacc.): sensible.
• Època de maduració: precoç (segona quinzena d’agost a Mas de Bover).
• Aptitud per a la recol·lecció: bona. A la maduresa els fruits es mantenen adherits a les branques. Quan es vibra l’arbre, se desprenen amb facilitat.
• Procés de pelat: senzill. La pellofa se separa fàcilment de la closca.

Característiques comercials

• Forma de l’ametlla: semiel·líptica-punxeguda.
• Mida del gra: mitjana (1,2 g).
• Rendiment en gra: 30 %.
• Consistència de la closca: dura.
• Percentatge d’ametlles dobles: molt reduït (3,7 %).
• Aspecte del gra: acceptable. Tegument lleugerament rugós, de gruixària mitjana.
• Composició del gra repelat: oli: 51,8 %; proteïna bruta: 27,3 %; sucres solubles: 3,0 %; fibra bruta: 6,9 %; aigua: 4,8 %.

Avaluació global

Aquesta varietat destaca molt especialment per la seva capacitat productiva i la seva precocitat d’entrada en producció. Autofèrtil, floració tardana, vigorós, poc exigent en poda i fàcil de formar. Les característiques del fruit són acceptables.