Serveis
1. Paràmetres físics per a la predicció de la qualitat de les matèries primeres
- Sondes semiautomàtiques on-line (Fat-O-Meter, Ultrafom, etc.)
- Mètodes on-line completament automàtics (Autofom, VCS2000, etc.)
- Tomografia computeritzada.
2. Avaluació de la canal porcina
- Avaluació de las proteïnes i lípids de la canal.
- Composició i proporció dels talls primaris i de la canal mitjançant especejament o tomografia computeritzada.
3. Avaluació in vivo dels teixits del cos de l’animal per tomografia computeritzada
- Greix intramuscular, espessors i àrees de greix i múscul, etc.
- Avaluació del contingut i distribució del greix i del magre.
Aplicacions
- Avaluació de la millora genètica en porcí.
- Determinació in vivo del greix intramuscular.
- Validació de sondes de determinació on-line del greix intramuscular.
- Patrons de distribució dels diferents teixits del cos, depenent de l’edat, el sexe, la genètica, la dieta, etc.
