RFALIM: Radiofreqüències per a la descongelació o atemperat ràpid d’aliments congelats
Desplegar menú lateral

Data d'inici:
01/04/2019
Data de fi:
01/09/2020
Programa responsable:
Qualitat i tecnologia alimentàries
Investigador principal:
Entitats finançadores:
L’objectiu general de l’activitat de demostració és fomentar la introducció de la tecnología de les Ràdiofreqüències en el sector agroalimentari català donant a conèixer els avantatges i oportunitats que ofereix aquesta tecnologia així com l’efecte de la seva aplicació en una selecció de productes concrets (carn, peix i verdura).