DEMO PCD: Innovació en la sostenibilitat de l’assecat d’ingredients i aliments líquids
Desplegar menú lateral
Data d'inici:
01/12/2021
Data de fi:
17/06/2024
Programa responsable:
Qualitat i tecnologia alimentàries
Investigador principal:
Entitats finançadores:
Aquest projecte és una activitat finançada a través de l’Operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022.
L’objectiu general de l’activitat és la demostració a la industria agroalimentària d’una tecnologia avançada d’assecat disponible en el mercat, fomentar la introducció de la tecnologia PCD en el sector agroalimentari català donant a conèixer els avantatges i oportunitats que ofereix aquesta tecnologia així com l’efecte de la seva aplicació en una selecció de productes pre-seleccionats.