Desplegar menú lateral
20/01/2022 · Consumidors i alimentació
05/12/2019 · Indústria càrnia, lactis i peix
Noves tecnologies per aprofitar el sèrum de la llet de cabra, ovella i vaca a la conca mediterrània
16/09/2019 · Indústria càrnia, lactis i peix
Un projecte europeu liderat per l’IRTA pretén valoritzar la llet de dromedària i els seus derivats
06/02/2018 · Indústria càrnia, lactis i peix
05/12/2017 · Conservació i seguretat alimentària
Un estudi de l’IRTA conclou que la llet pasteuritzada o crua és més nutritiva que la UHT
10/05/2017 · Conservació i seguretat alimentària
L’IRTA i Inlac, units en la investigació i el desenvolupament tecnològic del sector lacti
