L'IRTA
Transferència
Treball
Mitjans
Indústries alimentàries
Producció Vegetal
Producció animal
Inici
Transferència
Mitjans

Escriu la paraula a cercar i fes intro.

Cercant..

Desplegar menú lateral
Ocultar menú lateral

Filtres avançats

Inici: 01/11/2018 Fi: 30/09/2021 Optimització del sistema de maduració de carn de boví, basat en selecció de la matèria prima més idònia i la monitorització a temps real de les condicions de maduració de la cambra (MADURACIÓ)
  • Conservació i seguretat alimentària
  • Consumidors i alimentació
  • Indústria càrnia, lactis i peix
  • Remugants
  • Tecnologia alimentària
Inici: 07/01/2019 Fi: 30/09/2022 NG-Sausaging: Embotits fermentats de nova generació des de l'aplicació de microbiologia predictiva i metodologies òmiques
  • Conservació i seguretat alimentària
  • Indústria càrnia, lactis i peix
  • Tecnologia alimentària
Inici: 01/06/2019 Fi: 30/11/2022 CAMELMILK fase2: Impulsar la producció, el processament i el consum de llet de dromedari a la conca mediterrània
  • Indústria càrnia, lactis i peix
  • Tecnologia alimentària
Inici: 15/10/2018 Fi: 01/09/2020 Formatge i iogurt: Innovacions en l’elaboració de formatge i iogurt
  • Indústria càrnia, lactis i peix
  • Remugants
  • Tecnologia alimentària
Inici: 01/04/2019 Fi: 01/09/2020 ELBIO: Detecció i tractament de biofilms a la indústria alimentària per a la producció d’aliments més segurs i amb una vida útil optimitzada
  • Conservació i seguretat alimentària
  • Indústria càrnia, lactis i peix
Inici: 01/01/2018 Fi: 31/12/2021 Class&Mask: Detecció i classificació de l'olor sexual en greix de porc i estratègies tecnològiques per millorar la qualitat sensorial de productes carnis amb olor sexual davant l'abandonament de la UE de castració per al 2018
  • Conservació i seguretat alimentària
  • Indústria càrnia, lactis i peix
  • Porcí
Centres IRTA