Celebrada la XVI Jornada intercomarcal del panís a Mollerussa
Més de 200 persones van assistir el passat dijous 23 de febrer a la XVI Jornada Intercomarcal del panís. Aquesta jornada va ser un monogràfic sobre les micotoxines en el blat de moro gra i farratge.
Catorze ponents van aportar el seu punt de vista sobre les micotoxines donant una perspectiva global d’aquesta problemàtica des de tots els punts de la cadena alimentària: des del productor fins a l’industrial del producte.
D’aquesta manera, es van posar en comú els punts crítics que s’han de tenir en compte durant tot el procés productiu per tal de minimitzar els continguts d’aquestes toxines en el blat de moro.
El contingut d’aquesta jornada s’emmarca parcialment dins les activitats de transferència del projecte Micocat, cofinançat pel DARP i la UE.