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Utilización de la diversidad genética de la VID (Vitis vinifera L) y de las poblaciones microbianas de la uva para afrontar la adaptación de la viticultura y la enología al cambio climático

Fecha de inicio: 04/08/2020 Fecha de finalización: 17/09/2015
Programa responsable: Fruticultura Presupuesto: 16-09-2018

Investigador principal:

Entidades financiadoras:

El proyecto se estructura en diferentes objetivos que conllevan el objetivo principal de obtener genotipos de vid tolerantes a estreses abióticos (sequía, salinidad) y con caracteres de calidad de uva adaptados al cambio climático (acidez y resveratrol), así como seleccionar y caracterizar cepas de levaduras adaptadas al nuevo escenario fermentativo.