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RFALIM: Radiofrecuencias para la descongelación o templado rápido de alimentos congelados

Fecha de inicio: 01/04/2019 Fecha de finalización: 01/09/2020
Programa responsable: Tecnología Alimentaria

Entidades financiadoras:

El objetivo general de la actividad de demostración es fomentar la introducción de la tecnología de radiofrecuencias en el sector agroalimentario catalán dando a conocer a las empresas las ventajas y oportunidades que ofrece esta tecnología , así como los efectos de su aplicación en una selección de productos concretos ( carne, pescado y verduras).