Industria cárnica, lácteos y pescado
El IRTA trabaja en la industria cárnica, láctea y de pescado a través de los programas de Calidad de Producto, Seguridad Alimentaria y Tecnología Alimentària.
El centro en el que se trabaja principalmente és el IRTA de Monells, junto con a planta piloto IRTA-ORDESA para la producción lácica y de quesos, y el EVAM (Estación de Vacuno de Monells) para la producción lechera en vacuno.
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