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Postcosecha

 

El programa de Postcosecha basa su actividad en mejorar la calidad de frutas y hortalizas frescas y procesadas a lo largo de la cadena de valor, desde la recolección hasta que llegan al consumidor. Esta aproximación integral de toda la cadena es posible gracias a su experiencia en ámbitos de la fisiología, bioquímica, tecnología, ingeniería, patología y microbiología, así como por la combinación de investigación básica, investigación aplicada, formación, transferencia y asesoría con una estrecha colaboración con el sector productor.

 


· Jefa de programa: Neus Teixidó Espasa
· Personal investigador: 15
· Personal de apoyo: 25
· Centro de trabajo: IRTA Fruitcentre (Lleida, Cataluña)

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