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Nutrición animal

 

Este programa se centra en la nutrición de monogástricos, particularmente en la seguridad del consumidor, la salud y el bienestar de los animales y la protección del medio ambiente. El programa desarrolla nuevos aditivos para piensos (por ejemplo, enzimas), productos alternativos a los promotores de crecimiento antibióticos y productos destinados a reducir su uso.

Otras líneas de investigación están relacionadas con la nutrición y la salud intestinal, principalmente la inmunidad y la epigenética, así como con la relación entre la nutrición y la composición corporal con la calidad de la carne. El programa también desarrolla herramientas para evaluar los impactos ambientales de la agricultura intensiva, incorporando los principios de la economía circular y explorando nuevas fuentes de proteínas.

 


· Jefe de programa: Enric Esteve
· Personal investigador: 12
· Personal de apoyo: 31
· Centros de trabajo: IRTA Monells, Granja Experimental d’AlcarràsMas de Bover.

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