Desplegar menú lateral

PORFITECH: Obtenció de pigments basats en la Zinc-Protoporfirina i de proteïnes funcionals a partir de coroductes d'origen animal.

Data d'inici: 01/01/2018 Data de fi: 31/12/2020
Programa responsable: Tecnologia Alimentària

Entitats finançadores:

L’objectiu general del projecte és la obtenció d’ingredients amb funcionalitat tecnològica a partir de fetges de porcí.