Desplegar menú lateral

Instauració de protocols de treball per reduir l'ús dels antibiòtics en granges de boví lleter

Data d'inici: 02/05/2017 Data de fi: 30/09/2019
Programa responsable: Producció de Remugants Pressupost: 248.500

Investigador principal:

Entitats finançadores:

 

L’increment de les resistències als antibiòtics és un fet constatat per les autoritats sanitàries europees. L’ús d’antibiòtics dins de la producció animal continua estant en el punt de mira com un dels principals factors en l’aparició i manteniment d’aquestes resistències. D’entre les diverses accions que es poden dur a terme per reduir l’ús dels antibiòtics en la producció animal, dins del present projecte ens centrarem en la implantació de dues accions concretes incloses en les recomanacions de la Unió Europea: evitar el tractament sistemàtic en l’eixugat i desenvolupar pràctiques preventives (concretament, en les patologies intrauterines en el postpart).

L’objectiu principal del projecte és instaurar protocols de treball en granges de vaques lleteres que permetin reduir l’ús dels antibiòtics en les explotacions. Per tant, ens plantegem dos objectius específics en la creació de nous protocols:

  1. Eixugat de les vaques: crear un nou protocol de treball basat en el seguiment de l’historial de l’animal juntament amb uns controls d’anàlisi de l’estat de la glàndula mamària previ a l’eixugat.
  2. Tractament de les infeccions intrauterines durant el postpart: instaurar pràctiques preventives prèvies al part per reduir el risc d’infeccions intrauterines durant el postpart. La reducció de l’ús dels antibiòtics té associada la disminució de creació de resistències als antibiòtics. Per tant, com a objectiu secundari ens proposem valorar l’impacte dels nous protocols de treball sobre la reducció de les resistències als antibiòtics dins de les explotacions.

El Grup Operatiu “Instauració de protocols de treball per reduir l’ús dels antibiòtics en granges de boví lleter” està format per: 

  • SAT SANT MER (Líder)
  • VETHER GIRONA SL (Coordinador)
  • IRTA (Centre de recerca)
  • LABORATORI INTERPROFESIONAL LLETER DE CATALUNYA (ALLIC)
  • COOPERATIVA LLETERA DE L’EMPORDÀ
  • LLETERA CAMPLLONG SCLL

Aquest projecte s’ha finançat a través de l’Operació 16.01.01 (Cooperació per a la innovació) a través del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.

Ordre ARP/96/2016, de 27 d’abril, per la qual s’aproven les bases reguladores dels ajuts a la cooperació per a la innovació a través del foment de la creació de grups operatius de l’Associació Europea per a la Innovació en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles i la realització de projectes pilot innovadors per part d’aquests grups, i es convoquen els corresponents a 2016.

Resultats:

Davant el fet constatat de l’augment de les resistències microbianes en medicina humana i veterinària, les autoritats sanitàries europees han fet un seguit de recomanacions per a l’ús prudent dels antimicrobians. Aquestes recomanacions comprenen un seguit de mesures d’higiene i desinfecció del personal i de les instal·lacions, millores en els allotjaments i la reducció en l’ús sistemàtic dels antibiòtics com a mesura profilàctica.

En la darrera d’aquestes recomanacions és on el Grup Operatiu “Instauració de protocols de treball per reduir l’ús dels antibiòtics en granges de boví lleter” ha treballat en tres accions per tal d’aportar nous enfocaments en la reducció de l’ús d’antibiòtics i en el què l’IRTA ha estat el centre de recerca encarregat de fer-ne els estudis corresponents. Concretament s’ha treballat en evitar el tractament sistemàtic en l’eixugat, en l’ús de probiòtics com a pràctica preventiva de les infeccions intrauterines, i en la utilització dels antibiòtics tenint en compte els resultats de les probes bacteriològiques (aïllament de bacteris i antibiograma).

En la primera de les accions s’ha estudiat la pràctica de l’eixugat selectiu, que consisteix en tractar amb antibiòtics només aquells quarterons que siguin necessaris. En el nostre cas estudi, primer es varen seleccionar els animals  amb baix recompte de cèl·lules somàtiques (<200.000 cel/ml) al darrer control lleter i sense historial de mastitis al llarg de la lactació, i després de fer cultius de la llet de cada quarteró abans de l’eixugat, es van tractar només els quarterons amb creixements bacterians de més de 15 colònies). Tots els animals que no complien les primeres condicions (baix recompte i sense historial de mastitis) van ser sistemàticament tractats amb antibiòtics intramamaris.

Els resultats obtinguts han evidenciat que el protocol d’eixugat selectiu aplicat en els animals sans al llarg de la seva lactació és una pràctica recomanable i més favorable que l’eixugat convencional aplicat indiscriminadament a tot el ramat, ja que no augmenta el risc d’infeccions intramamàries en la següent lactació (al voltant del 10% en l’estudi), reduint, per tant, l’ús d’antibiòtics en l’explotació. Val a dir també, que per a ser totalment eficaç, s’ha d’acompanyar de pràctiques de maneig que permetin tenir als animals en bones condicions d’higiene i d’allotjament durant el període d’eixugat.

Dins del mateix projecte, s’ha avaluat l’eficàcia dels probiòtics en el prepart com a estratègia per a reduir les infeccions intrauterines en el postpart. Malauradament, els resultats obtinguts no han estat prou satisfactoris com per poder recomanar una pràctica complexa com aquesta (6 aplicacions de probiòtics durant el prepart).

Finalment, tot i que encara no s’ha acabat del tot, la tercera part del projecte té com a objectiu el de determinar un protocol de camp per valorar les principals resistències als antibiòtics en el cas de les mastitis i les metritis. Fins s’ha observat que les resistències als antibiòtics estan molt lligades a les explotacions, i s’espera que realitzant dos controls anuals permetrà conèixer el patró de resistències de les explotacions i així poder gestionar millor l’ús d’antibiòtics.

En el primer mostreig de vaques amb infeccions intramamàries i intrauterines realitzat en 8 explotacions de la província de Girona, la majoria de resistències ho han estat front la penicil·lina, tetraciclina i sulfadimetoxina, i poques de les soques aïllades han mostrat multiresistència a més de 3 antibiòtics. Aquest mes d’octubre es realitzarà un segon mostreig que ha de permetre poder determinar aquest protocol de camp i poder recomanar l’aïllament de bactèries provinents de les infeccions de la glàndula mamària i la matriu, i el seu posterior antibiograma, com a eina de treball per un ús més racional dels antibiòtics en les explotacions de boví lleter.