Desplegar menú lateral
Jornada tècnica

II Jornada sobre el cultiu del llúpol a Catalunya

Data: 04-07-2019 Ubicació: Olius Preu: Gratuïta

En els darrers anys, el nombre de cerveseries artesanes a Catalunya no ha deixat de créixer, impulsat per una demanda creixent de producte que sembla tenir força recorregut.

Si bé la major part del llúpol que s’utilitza actualment en la fabricació artesanal de cervesa és importat, l’interès per la producció autòctona d’aquesta espècie, imprescindible en l’elaboració de cervesa, va en augment. Així, la superfície plantada de llúpol a Catalunya s’ha incrementat un 300% en els darrers dos anys, passant de 7 a 21 ha.

El DARP i l’IRTA organitzen aquesta jornada amb l’objectiu d’oferir informació sobre el maneig d’aquest cultiu, així com la nova normativa que caldrà seguir a partir d’ara pel que fa a la seva comercialització.