 L'empresa Carnes Oviaragón, principal Cooperativa
ovina d'Espanya que pertany al Grupo Pastores,
va contractar els serveis de l'IRTA de Monells amb l'objectiu de desenvolupar un plat precuinat en base a cuixes de xai.  Mercè Rovira, investigadora a Mas de Bover del Programa d'Olivicultura, elaiotècnia i fruita seca ens explica els principals trets de la millora d'ametllers que l'IRTA porta a terme des de fa més de 30 anys i que ha donat com a resultats les noves varietats de floració tardana per al conreu intensiu d'aquesta espècie.  L'Unitat mixta Raimat-Codorniu-IRTA és un clar exemple d'estreta col·laboració amb empreses
|
|
